材料
% l# s" ?$ U8 o% i4 o3 h美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許
q, E& P) t5 m! P. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J4 g; R. w1 B+ G! ^
% x: w7 }" E# o8 f- u( @8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇; L# W! G3 K% o* ?/ {+ O
1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。( x; U$ S1 A1 j
5.39.217.77:8898+ m5 d# e) W" V; a4 i8 k
2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。5 V( [7 K' R+ k5 P
公仔箱論壇5 P% s8 c1 P2 i2 x6 T- R7 m5 a
3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。
9 e/ L. M7 S+ `( `" [- x9 P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E. c, v4 Z0 C
4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。9 ^/ U! ]8 v/ {8 p
. N4 ]' Q4 v% M) G1 J M$ W# w M- {% Atvb now,tvbnow,bttvb5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。2 A) D& n; |' ~6 Y% J
1 E6 F5 B* s. a6 itvb now,tvbnow,bttvb6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。
% S3 W" F% I" I j" o6 n
0 Y' s3 ^5 R/ Y2 v3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K9 w$ Y% S: H, B7 l貼士7 f ^; Q$ J* C4 z! R
如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。5 ^6 Z! E* ~1 O
|
發表於 2011-9-19 06:09 AM
| 