材料
2 i9 _% h8 P6 W" ]* K" R: F& p公仔箱論壇北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙
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做法5.39.217.77:8898! F6 x! m1 ], c# g9 P% C6 [' O
1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。
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2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Z4 |1 V) u: x5 A- I# F3 d
! K4 n6 w0 i8 y; X; i- ]0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* K' s7 Y3 a4 V
7 _" N6 L; m2 \" E7 rtvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。$ A9 Q' o0 \( V: M) m/ ^
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5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。
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3 h# A2 `$ @) X5 K$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
1 i7 C. c! n& [0 L( p& f$ M6 A公仔箱論壇北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。公仔箱論壇/ g) D* a% @0 I
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發表於 2011-9-17 06:16 AM
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