材料5.39.217.77:8898: V0 B; o u# q2 k
呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
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調味料
8 U0 j+ T" x1 J6 E, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb' v: G+ T% G% f& u' q. k3 G
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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做法
2 Y% C4 D2 d. s" Y+ ptvb now,tvbnow,bttvb1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。5.39.217.77:88984 U0 J3 ~: e9 T; G/ F1 s* c7 ?
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h$ e5 m- E( D
- w+ C+ Y( _2 q& S7 } x9 G9 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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8 g* X' b S$ I+ A; O5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。
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1 O' O+ Y- F/ m& x; z* k+ o5.39.217.77:8898貼士
/ ?& C$ p/ x5 Z f3 m芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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