材料5.39.217.77:8898$ `+ E$ `4 I8 V
呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克5.39.217.77:8898) Z6 H! S) I% S9 q" \
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調味料& E- |# S" N3 O
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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醃料# w& h0 P2 a) n# ^. k6 T+ [! I
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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做法
2 B% T/ Q% z3 }; }$ v. W T- Ftvb now,tvbnow,bttvb1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。$ P" P0 Y# Y6 f
8 R( @ V* S2 atvb now,tvbnow,bttvb2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。
" u9 o9 o5 }5 {0 m5.39.217.77:8898
, y; }6 Q! X# H3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
% s7 }9 `- D2 A/ d: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X$ O; `' | g8 n4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。公仔箱論壇4 b. |* G/ t) c2 E+ N
; Q- \9 {* z* b6 r4 I8 qtvb now,tvbnow,bttvb5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。5.39.217.77:88984 G }, V0 w& |. n9 a
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ 9 B6 u& h$ J, |) ?4 B! {
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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