原盅豆芽排骨湯
# t y( H) g0 w0 |' p1 Y, U5.39.217.77:8898+ w' ~' y- Z% h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O* o9 ], A% P' {
$ `! H' b5 @! C0 a7 v- Q8 p6 U3 K& U# @) D
tvb now,tvbnow,bttvb6 s( U8 @2 q! u% d
烹飪過程圖一  $ I2 q% I) X- A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E6 K4 m/ P- `' P4 v
烹飪過程圖二  K- b" a5 d2 I. r
# [2 H+ ~7 J2 y" L7 c6 j( P7 b1 ?
, O- E; G( H- F; m$ P' Mtvb now,tvbnow,bttvb【材料】：
0 k0 ^0 ^- o( v小排骨 ... 1200公克
t, X* g( \. `; `公仔箱論壇黃豆芽 ... 300公克
# w+ N# B0 l4 D% x$ U4 Q+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 ... 5片 5.39.217.77:8898; v1 H. l ]7 U0 O# C! i$ H
高湯 ... 6飯碗
. D9 g+ v+ h2 J0 I" u8 ?( X. x7 W鹽 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; E: s* B: [# H) L& h
味精 ... 1小匙
. \7 h' Q6 |8 C5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E# r0 A8 K* E
0 P: Y6 u6 R( F/ @+ @ e% d
【作法】：
' O7 R! D* ]. `+ n/ q3 @* ]1 x公仔箱論壇1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
U P: a4 s/ _公仔箱論壇 g& d5 w4 e+ I' Y- R) F
2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
. g F3 s: Q( Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 x$ u6 a4 I( p
; y- R$ F& s& @# S* D, Z5.39.217.77:8898【其他】： ) p/ ?$ J$ j% [; d2 \1 i) S" r
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
| 
發表於 2007-10-5 05:12 PM
|