原盅豆芽排骨湯0 j- S7 w8 a5 R% u
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) _! k; z$ M. ^: }! H: M2 A烹飪過程圖一 
( n- G: s# R9 l9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s- C/ n3 r* n1 ]0 p" b( q ntvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程圖二  # j. s3 D( Q |
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【材料】： # j/ X5 W- |- J- O0 a% D+ s/ j
小排骨 ... 1200公克5.39.217.77:8898% o9 S3 Z: `8 u2 u; h( ]
黃豆芽 ... 300公克 5.39.217.77:8898. f* m! J6 i- `
薑 ... 5片 , c0 t. f; Z8 Q; [6 t( L
高湯 ... 6飯碗 " l' C9 M* ~* B# o, }
鹽 ... 1大匙 公仔箱論壇) k- P% r4 `* J+ j% m! I% C9 x# I% P
味精 ... 1小匙
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+ K8 s2 s$ G0 W3 s% h( t" I( O9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
1 j; T2 N& E: T7 `2 [7 B( C5.39.217.77:88981.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。; {9 N1 }# R7 O% U1 M( l
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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【其他】：
7 J. j+ G7 O5 Z1 S% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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