材料公仔箱論壇& z* r8 N& W o+ u! a5 Q
雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片8 o& r$ e8 ~9 t, h) T
+ l5 L2 p3 e2 z- T( k& d6 y
調味料
7 \) p$ S4 F) e$ l% k z紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙
$ v" o) P$ k5 K9 S& U公仔箱論壇公仔箱論壇: a U4 _" P% Z/ M
1 [" B. f1 E2 W! G% y! W公仔箱論壇做法
" H8 ^. C. c4 Y# m, y9 M5.39.217.77:88981.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。
2 x) z1 t" C. U8 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: Y9 y" N6 C. _# l
2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。
, G9 {+ |' |( ^, c. v0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R' _4 _( g7 } a8 x$ {8 A& ~# f' _tvb now,tvbnow,bttvb3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。公仔箱論壇4 G2 T8 u) L: x3 ^5 Z
7 k4 g( W& P1 o
4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。
3 `4 \0 d0 T* w- {8 [1 [7 x: l. k | \" j' n
7 f5 g8 h9 F5 B, V9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g' `0 q3 \- L
湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！
4 Q8 @! Y% e; y( o( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-9-15 06:23 AM
| 