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馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙
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做法
( D* @2 S7 p% w. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。
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6 C7 B5 t; o9 J) O2.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。# _, K! ~% b" b8 S/ i
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3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" |5 E a* H) ?7 q
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貼士
/ [5 E) [1 T- ~) V& ^6 d5 I先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。
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發表於 2011-9-15 06:20 AM
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