愛文芒果牛奶汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X, a+ t& O& w8 C7 |5 ?3 k
材料：愛文芒果丁 2 杯，鮮奶 2 杯， 冰開水 1/2 杯，糖少許
- j6 Y7 ]4 n% k# _7 ~6 j. V做法：將所有材料放入果汁機中打成汁即成 tvb now,tvbnow,bttvb/ D- a5 L" \; c, d; y: H
附註：可酌加冰塊食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^% U! ?/ L3 L5 B
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優酪芒果汁
9 D x4 Q4 a7 J9 B" Z8 ]0 ltvb now,tvbnow,bttvb材料：芒果丁 2 杯，優酪乳 2 杯，冰開水 1 杯，糖少許5.39.217.77:88982 ]# f: @% O$ z( {) _, d+ b( `6 K6 B
做法：將所有材料放入果汁機中打成汁即成
9 E H) B; H! m! i附註：可酌加冰塊食用" l3 [( M( f/ ~3 N }
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, k% m' h2 r6 Z4 u% v# R+ r7 c清涼芒果汁
6 t6 a9 W& |2 k3 `$ i6 x材料：芒果丁 2 杯，汽水 2 杯，檸檬汁 1 湯匙，冰塊 1/2 杯，糖少許' K0 j4 g9 J" ~$ C
做法：將所有材料放入果汁機中打成汁即成
& ^7 J: H7 p, g! x B, X3 B. W: s5.39.217.77:8898附註：可酌加冰塊食用5.39.217.77:8898" v1 V3 l% [& c$ k/ ]9 v
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- ~+ U: a4 x4 ?5 |8 P4 Stvb now,tvbnow,bttvb雪地寶藏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]8 d ~4 _, p O. C5 l
材料：冰塊 1/3 碗，芒果醬汁 4 湯匙，湯圓少許，香蕉、蘋果、kiwi、芒果、鳳梨、哈蜜瓜等水果少許。
m# P9 u& O6 s; E4 n3 }2 s! U5.39.217.77:8898做法：
3 A# l, k% n3 Y" Q' g+ h( j1.湯圓煮熟，放涼備用，水果去皮切小丁。
/ W5 U2 V9 C" h/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冰塊鋪在碗中。 {! y7 k' f' f6 e' Q' Q$ C- L
3.將水果擺好放在冰塊上。
, j b: [! P$ L% u' H6 G公仔箱論壇4.放入煮熟之湯圓及水果。公仔箱論壇3 G; O. p) R7 z6 C1 V
5.淋上芒果醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K, {5 |( A1 _, Y
6.倒入半杯滾燙開水即可。5.39.217.77:8898% D* V& z& Q* C2 p' E/ m+ X
附註：此道甜點可冷吃，也可熱吃，若要熱吃，可多放些醬 汁，並將熱水份量加多，就成了熱甜湯。5.39.217.77:8898, j+ ~% A* L5 N1 y4 t2 |7 |
◆ 5.39.217.77:8898% M: H2 i4 p9 D: `0 j( i2 c/ y2 y
芒果醬汁
) A0 f; n8 g- m( o v* a8 l) e材料：愛文芒果 2 顆，白砂糖300g。
/ [7 v! |" D- h- N! f做法：
% i8 `- u9 D; ]公仔箱論壇1.將愛文芒果去皮、去子切塊。
+ q, @7 ^4 N9 V5 K( e7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將芒果放入果汁機中攪拌吼，濾去芒果纖維。
# a8 a, \1 C1 e$ n5 {$ U3.將白砂糖加入芒果泥中，靜置30分鐘後，用小火慢煮約1個半鐘頭即可。（熱煮時必須不斷攪拌以免燒焦。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K& [+ m, n0 R( Y. _
附註：此道醬汁若再多煮一個小時，變成黏稠狀，即是芒果果醬了。# E+ Z6 U) ]7 {1 V4 g' O
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6 H8 X9 s* D% u; a. K/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果炒鮮貝
5 a$ `/ ~/ c: d/ J公仔箱論壇材料：芒果1/2個，鮮貝8粒，生香菇3朵，紅椒1/4個，蘆筍1支，蔥1/2支，蒜仁2粒。公仔箱論壇$ x, w6 t9 X9 F2 m2 f1 z4 [, _6 M
調味料：沙拉油 1/2 大匙，鹽 1/2 小匙，糖 1/2 小匙，太白粉適量。5.39.217.77:8898& F& n4 [* F$ M! f. K9 z
做法：
5 E; L8 Y! O3 K" t公仔箱論壇1.芒果去皮切大丁厚片，紅椒、香菇洗淨切片，蘆筍洗淨切段，蔥切段，蒜仁切 薄片，鮮貝斜切一開二。
: K( K3 a- a U8 W1 F5 l2.將香菇、蘆筍、鮮貝先燙熟後，瀝乾水分。
+ ?2 S% v9 `9 h- g3.鍋中放沙拉油，先炒香蒜、蔥後，加入1大匙水及調味料（太白粉除外），再加 入全部材料，輕拌數下，最後加入少許太白粉水勾芡即可。
+ H& }1 J3 R1 f) y; S6 W" K7 Otvb now,tvbnow,bttvb◆ tvb now,tvbnow,bttvb" d+ s" N) z' y- G4 y
芒果西米露
) G$ C& E1 b) M# k5.39.217.77:8898材料：西米 2 兩，糖 1/2 杯，芒果 3 個，士多啤利 2 粒
" i2 Y. e+ q5 B& x, Q8 T; jtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {+ \8 j" Q0 o7 \0 |5 S# `! v
1.糖半杯加入半杯水,煮至糖溶,水滾,取出攤涼成糖漿.
: e7 d! `* [% R3 g* A8 Z, W1 i2.西米用水浸至漲大,取瀝至乾透,放入沸水內,煮至成透明狀,取出,瀝乾,分放小碗內.5.39.217.77:88986 g9 Q6 W3 j) R
3.芒果起肉,切粒,取 1/3 放攪拌機,內倒入糖漿,拌成芒果甜漿.
: s7 V. Y6 J8 W+ ~4.士多啤利沖淨開半.5.39.217.77:88980 P# x- l0 s8 l. X- E
5.將芒果甜漿分別倒在西米上,再放芒果粒.公仔箱論壇4 }5 V9 l4 X1 k: g* i
6.各放半粒士多啤利,即可.
- c$ [6 X3 j6 [: w, s" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 公仔箱論壇6 u- ]! h, |: o1 e# ]
檨仔青(情人果)
; m4 O# H, C# _: b% v1 ~5.39.217.77:8898材料：選果核未硬的土芒果，市場上應該買得到，不要買太大的，以免買到過熟的芒果青，必須選擇果肉無纖維，果核未硬，果肉顏色越白越好。
# C* P% |7 F, v$ _做法：公仔箱論壇% }5 a) r2 j1 U$ d- h& K" G
1.清洗公仔箱論壇4 `. y; k; L, o. x# U5 \& A
2.削皮：將果皮綠色部分削除，削越乾淨越好吃。0 ~! b+ p. M8 q
3.剖半：用菜刀將之對半剖開。/ @8 C2 e; Y% b8 ~# |
4.去果仁：把果核內的果仁（果仁是白色的）去除，如果果核已變硬，可用湯匙或水果刀將之一併去除。
; w. y N4 M+ P- \! {' Z0 o5.39.217.77:88985.切片：切成約 0.3 公分厚的薄片。公仔箱論壇 g2 @0 N7 w. K5 O1 P
6.鹽漬：以精鹽約芒果重量的1/20，與芒果片充分攪拌，放置一小時，其間可繼續攪拌2~3次，芒果會被析出汁液。芒果如果過熟，通常會較酸，此時必須多放一點鹽。
2 Q$ o4 N3 z2 P! e; F) C0 O' i: l2 n公仔箱論壇7.漂水：將鹽水倒掉，像洗米一樣把芒果片洗乾淨，注入清水泡30~45分鐘，其間要換2~3次水。+ R& b% t1 L5 W* L) L
8.脫水：為防發酵出酒味，瀝乾或脫水(可利用洗衣機)是不可缺少的工作哦。 5.39.217.77:88986 A: r: d3 e9 @. x* q
9.加糖：先加入芒果重量約1/10~1/20的糖，等糖全部溶解後將糖漬倒掉，再加入適量的糖（視個人口味而定），然後就可以把它分裝冰起來了。 公仔箱論壇8 V5 s5 l% M. C/ E- r9 H+ k4 H
附註：喜歡吃酸一點的人，鹽放少一點、鹽漬時間縮短、漂水時間縮短。喜歡鹹一點的，鹽放多一點、鹽漬時間延長、漂水時間縮短。喜歡甜一點的，鹽量加倍、鹽漬時間加倍、漂水時間、洗淨次數加倍，用糖量再加數倍5.39.217.77:88983 m# d& e- C( ]" i1 f8 X8 U) `
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5 J" q: H- G2 Y% gtvb now,tvbnow,bttvb芒果蜜餞tvb now,tvbnow,bttvb1 b& Z8 B) x$ t4 I: b7 q/ M1 p4 X
材料：芒果青 1/2 斤，紅砂糖 1 杯，麥芽糖1～2兩公仔箱論壇6 G9 X0 }/ \+ q
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u; u. a$ _' L Q+ P
1.芒果青削皮切塊洗淨，瀝乾備用。公仔箱論壇% C3 p! E1 r7 d
2.取一只乾淨的鍋子，放入芒果青與紅砂糖，開中火炒勻。
0 B9 U- C: t" U8 R1 L7 z5 @$ U: ~5.39.217.77:88983.糖融化後，芒果出水，繼續加熱煮至芒果糖汁快收乾時，再加入麥芽糖煮至濃稠狀，盛起放涼後才可裝瓶。 - H( Q. \9 \" M) D" p! w
附註：芒果青最好使用芒果初期的果實，裏面的果核較無硬膜，口感較佳。5.39.217.77:88983 ^1 V/ u- U7 _3 L/ a1 x
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芒果蝦仁沙拉公仔箱論壇5 h) A9 e% T; J+ n) p+ b# @
材料：蝦仁 120g，芒果 2 個，西洋芹 1 支，美乃滋 1 大匙，原味優格 1 個，鹽少許，黑胡椒粉適量
" a- Y9 a K1 F/ }. J4 t0 `% ^做法：
4 }7 E: o2 t) a, X1 X+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁洗淨剖背去沙腸，用沸水汆燙熟，過冰水撈起。tvb now,tvbnow,bttvb- V9 v. g, H' W* O4 I9 {! q" z
2.芒果去皮切丁，西洋芹撕去老筋切丁備用。5.39.217.77:8898* y- @; R: S2 n' B( }
3.將所有的材料與調味料拌勻冷藏片刻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B: L, P% r: W6 j; M: Y" }: A% F
附註：
s# d, B& ~* M7 h) s; F+ f5 y1. 蝦仁最好自己動手剝，吃得安心。% B+ v7 H" b, w K$ Q; t
2. 燙蝦仁時，水裡最好放一片薑、少許鹽和酒去腥。
h E9 V( y T% K公仔箱論壇◆
* t* t) {' h8 W. W5.39.217.77:8898芒果鮪魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb0 i5 T! X( @. E! ?, c1 ^4 E/ e
材料：鮪魚罐頭 1 罐、芒果 1 個、生菜 1/6 棵、沙拉醬 3 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z m9 g& ?# ^4 M- b6 b ]
做法：
2 I* J) K5 t% ~+ x2 @* y& _# q8 Q5.39.217.77:88981. 生菜洗淨，切絲，泡水15分鐘，瀝乾水分，置於盤中。! y. s9 _0 ~5 Y9 d3 p) C! c
2. 芒果去皮，切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w1 B* q1 O$ P9 ]( M7 x! B: Q
3. 鮪魚瀝除油脂，和芒果丁、沙拉醬混合拌勻，放於生菜絲上即可。
6 G, m( _4 f J3 A) B( _2 X, e% p公仔箱論壇4. 也可以加進一些白飯，豐富口感。 5.39.217.77:8898- U' z* C+ J: ~* u/ b
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; s1 e6 ^6 K0 O9 E7 v8 I M公仔箱論壇芒果壽司公仔箱論壇# J0 I5 G2 D: N2 ?. N+ J
材料：白米 600 公克、小黃瓜 150 公克、乾海帶 150 公克、芒果蜜餞 300 公克、白芝麻 40 公克、紫菜 1 包(十張)、八角 2 粒、醬油 2 大匙、薑 2 片、蒜頭 4 粒、香油一大匙、工研醋 75 公克、砂糖 150 公克、鹽 1/4 茶匙。5.39.217.77:88986 Z9 M( P7 L3 w
做法：
8 r3 P8 d5 p' B0 Z1 r1 K公仔箱論壇1.將白米 600 公克洗淨，用 3 杯水煮熟，趁熱拌入醋、糖、鹽攪拌冷卻備用。 ; o; V& G/ y! H8 z3 X1 T
2.小黃瓜洗淨切條，用鹽、蒜頭、香油醃10分鐘，海帶用水泡開，用八角、醬油 、薑煮約10分鐘，芒果蜜餞用蒸鍋蒸約2分鐘後切長條，白芝麻用文火炒香待用。5.39.217.77:88988 }$ F. R, S3 s
3.將做法1.之醋糖鹽飯，約紫菜皮的 2/3 寬度，裹上做法2.材料捲成圓型即成壽司。
2 Y& A' N' G( M. h( ^! p2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆5.39.217.77:88984 ~5 y4 n% C9 U8 y. w! A* W
芒果雞柳
( B% M* f4 K2 \$ e3 E; i; Y材料：雞脾肉 1 磅、青椒 1 個、芒果 1 個、紅椒（ 切 絲 ）1 個
, l* g6 ]8 r+ p7 v1 r e) i8 {' z9 Q5.39.217.77:8898調味份量：鮮露適量茄汁 2 茶匙、鹽 1 / 2 茶匙、糖 1 / 4 茶匙、清水、生粉少量
4 D; P0 R7 c5 M' s5 J; B做法：
3 L+ B- d3 Z0 C' p1.先將雞脾肉爆香
2 M3 ]/ K6 w9 q9 y5.39.217.77:88982.再放入青椒、芒果、紅椒一起熱炒公仔箱論壇 U, a- w2 g P' R0 `& I
3.接著摻進適量上列調味料
6 M1 |0 s0 X% k4.約3~5分鐘起鍋即可
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' C! K! Z; {0 R) c公仔箱論壇+ {5 y: k4 h: o4 u
芒 果 玉 露
' s9 f0 U. c, ]0 F/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
/ E# E$ |. s. l% S* |5.39.217.77:88981 個芒果
- [, \9 D! h. g1 N4 v: A; F5 [8 I1/4 個柚子) \4 ~# M/ G5 w
1 包大鮮奶! I# [/ |$ [+ Y
冰糖適量
1 T( k7 V. ]" U' b# Z5 }做 法 :
6 A' S5 W1 Y; S0 ?3 xtvb now,tvbnow,bttvb(1) 冰糖加水煮溶後雪凍。
! I, D4 R8 B; S7 h+ _5.39.217.77:8898(2) 芒果起肉切粒，柚子撕碎。
8 N0 v. `9 [8 E& G$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 倒入冰凍鮮奶及適量糖水便可。
3 [' U; J% h* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?" d: B9 g& i x/ ^8 P0 _
6 `1 p) s2 a; \+ V! m* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒 果 摩 士
2 \2 e( [$ j S T3 ntvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 公仔箱論壇6 t+ Q: ~- I, q) c
35 克水5.39.217.77:88980 t/ [! O: ~2 ?, y" R$ o* u
120 克糖粉tvb now,tvbnow,bttvb4 t2 B1 I3 Z* W+ q& H# H5 ?2 z& D
500 克忌廉5.39.217.77:8898* e6 w6 l) m! S: C3 {! ?
10 克魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb, T8 e" i( H i0 D* j* U [
500 克芒果茸
6 ~% @* U2 ~; W公仔箱論壇1 個檸檬汁
2 q6 v) }/ z+ U/ H! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克士多啤梨5.39.217.77:8898 ^8 @) v5 n5 ~$ [2 y$ O6 V5 |
10 克橙味甜利喬酒
4 ?9 ^2 ^! W* I$ dtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : ' y- `9 z; U, B& M' _
(1) 將芒果茸，橙味甜利喬酒，糖粉和檸檬汁混合充份攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb L* ]+ r1 X) k/ r* v, Y% d3 h
(2) 士多啤梨洗淨，一開為二，待用。
- Q) A' I& E$ \: V! f% G' _(3) 魚膠粉用少許水拌勻用熱水座溶後，加入芒果茸漿中，最後加入忌廉攪拌勻。9 }2 @& L$ ]/ @, S5 B
(4) 將芒果茸漿倒入糕盆中，放上數片士多啤梨，雪至凝固即成。
' U6 `* x% ~1 z- e a. f備 註 :
( w! p: S# n1 h- a2 F4 G(1) 做摩士漿料要充份打勻。
* \& [1 j6 v: ~& G+ B) ^& O! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 芒果肉可用攪拌機打成茸。
. n R$ d: y3 ^* P% U: C" R1 o& a0 V- O3 {% }
. h7 c( B% a( v Q x: |! [# D香 芒 西 米 布 甸5.39.217.77:8898# O8 R0 _, w# q; V
材 料 :
. h3 v1 [& p! qtvb now,tvbnow,bttvb2 個芒果
; I. v! @# @+ f' N( v4 x r" S公仔箱論壇2 隻雞蛋
9 X% |: d+ J1 x: \6 c6 ~" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70 克糖
$ `: J8 [$ O) V! o60 克西米4 C' V3 |6 ]( |" f) q0 p
40 克牛油
. [( Z. F* x* O( c7 I( g k: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U. a* N" J( E3 Q: N% d! e) V/ i
500 克清水
: D0 w Q; | k4 `% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40 克吉士粉
3 R9 d; C4 ]" b1 O: |- s, |9 x! f5.39.217.77:8898糖粉適量
% E& q5 @) C. F0 g9 y& Ctvb now,tvbnow,bttvb做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb3 A0 I* n" v/ t* Z, y/ [
(1) 將芒果去皮切粒，待用。
3 @. K+ @0 z- G) S3 {7 i(2) 將西米用水浸約半小時，隔乾水份，備用。
8 V: m! L+ E% x4 e- A' Z f, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將吉士粉和糖用少許清水開勻，加入雞蛋再攪透。" a. l* r! b% W, \" K% M. d0 N
(4) 用清水煮溶牛油，加入西米煮熟，然後加入芒果粒和吉士粉，迅速攪透後再加入鮮奶攪勻。公仔箱論壇/ K) h6 n# v" T) X# |$ R4 t) Y
(5) 將西米放入焗盅內，放入焗爐座水焗 20 分鐘至表面呈少許金黃色，灑上少許糖粉，即可供食。4 H+ |- G$ S% G, j* u* B) m
備 註 :
. w B& W4 ]3 N, W6 m8 `; l8 l$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 西米要先浸水，煮至透明即熟。
5 ]# ~! C* _* m: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 座水焗布甸效果為佳。6 `' G" T) {6 @: [
8 E& W0 L1 m. a% J5 s公仔箱論壇
5 y+ U) q' j6 K$ }7 W0 s, D5.39.217.77:8898芒 果 Jelly 夾5.39.217.77:88983 A' U6 ?- D" ?# S1 G- k2 G$ g
材 料 : (上 層)
. `1 t* L2 i* }7 D; ~9 d; \ C3 r3/2 杯滾水
J, U0 G. {& J: H5.39.217.77:88981 包芒果 Jelly 粉tvb now,tvbnow,bttvb# s+ L! d! }0 _, ^
魚膠粉適量
3 ]& \$ ]4 e. r0 G+ s1 Xtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : (下 層)
$ C0 L4 W; X/ n6 O公仔箱論壇2 個芒果tvb now,tvbnow,bttvb2 s% I3 V0 e1 C) s. r: Q
1 杯滾水
0 T9 Y; A1 P: G% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 杯鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb J0 \, y* G+ U
1 包芒果 Jelly 粉
8 f: s+ g4 E7 U* U9 [: V5.39.217.77:8898做 法 :
! u) c: F* p- o) j5.39.217.77:8898(1) 芒果 Jelly 粉及魚膠粉用 3/2 杯滾水拌溶，倒入一容器內，略凍後便可放雪柜待至凝結成一層晶瑩的 Jelly (上層)。公仔箱論壇( P4 i+ U* X8 R: F3 Q, E! W
(2) 芒果取肉切粒或攪碎。
+ q, t" V: R4 L; v; Q(3) 將下層材料的芒果 Jelly 粉用一杯滾水拌溶，待至杰身。
3 U# C. u7 r; i' }9 Htvb now,tvbnow,bttvb(4) 當芒果 Jelly 成糖膠狀時，加入淡奶及芒果肉，一起攪勻。$ R0 m( C. [( S& m6 t
(5) 繼倒入凝結之 Jelly 上，置雪柜內。
4 v* \' P c5 z4 u8 D公仔箱論壇(6) 凝結後，切成方件便成兩層之芒果 Jelly 夾。. \6 ?& H5 r% m( h a
備 註 : , j2 T3 V) \3 n8 F: ^6 P3 g
(1) 選芒果做甜品記住要選熟的，因甜味及香味比較濃。
, }: f& m6 X: m* o' V$ h(2) 選芒果時不一定要果身光滑，皮靚，而要近頂部有類似糖膠漏出，花皮也可，老樹芒應
8 Q4 B1 W6 r+ Q$ atvb now,tvbnow,bttvb香甜，長身的為"公"，圓身的為"婆"。
' x: |, N3 ^6 s6 s(3) 鮮奶亦可用鮮忌廉代替，視乎個人喜愛。
- _, D1 v' o) Q4 n6 a9 F9 Ltvb now,tvbnow,bttvb(4) 若要做到晶瑩的一層，記住要待至 Jelly 完全凝結，否則當加入芒果混合物時便會混濁，分不出兩層了。& C( x& l, h4 V% ~" v$ C# p5 x
5.39.217.77:8898$ u9 G! b: ]/ G: X; Z& F0 h6 B* N
; G% q9 _+ A+ V$ E. L椰 汁 芒 果 黑 糯 米
+ ?: K9 A6 E. X: E$ Z% b# M, M材 料 : 2 個芒果5.39.217.77:8898/ {& ~# G7 d& d {6 S" ?
2 湯匙糖
% {" B# D$ w6 m& l E1 量杯黑糯米tvb now,tvbnow,bttvb- Z0 b, U( Y3 r; ]
1/2 杯新鮮椰漿* K; i3 x7 A# U
鹽少許
. P5 m* d, D5 y* Q4 S做 法 : 1 o8 m7 d5 K n7 l
(1) 黑糯米洗淨，加水過米面少許，浸三小時，放入電飯煲內，加入適量的水，煮成黑糯米飯，將糖拌入飯內，待冷。
9 f5 E- L3 E* V* X(2) 椰漿煮至微滾，下少許鹽拌勻，待冷侯用。tvb now,tvbnow,bttvb, Y: y- O0 g* o# e- s8 p* q' q
(3) 黑糯米飯先上碟，伴上芒果肉，淋上適量的椰漿，即可供食用 |
發表於 2007-10-5 10:01 AM
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發表於 2007-10-5 10:17 AM
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