材料
n% t; X0 M J0 a0 ]) G; Ftvb now,tvbnow,bttvb大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克
9 n4 i0 y: j6 v2 C. b" _5 X# F. F, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g+ H' p+ E9 ^1 _ Htvb now,tvbnow,bttvb醬汁
. o; ]% ?; W7 k: \0 n% O- n5.39.217.77:8898香茅 3條、鮮橙汁 30毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 |: Z' O3 Q* o$ J6 ^1 ~- J
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做法公仔箱論壇8 X$ Q( H* q& ^+ u
1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。
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2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。
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4 p( t( j) q$ K# E& `6 I4 i/ ltvb now,tvbnow,bttvb3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。
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: E: A) C6 J$ R5.39.217.77:88984.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb5 `) C5 T% L) q" L9 b8 P9 u
) X1 e# {1 q7 o7 m T$ Y. ptvb now,tvbnow,bttvb5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。
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) j6 w- P/ A/ V3 w* F( \+ |( ]" htvb now,tvbnow,bttvb6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。4 H: E0 M5 c+ v6 q; B5 ^6 O& N* b8 Y1 v
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1 G7 {3 p( W+ ]5 itvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇$ W. s8 C/ E4 [, P2 _ B
蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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