材料
# p4 ]4 C+ P# S; b" o9 ]大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克
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" ]% u! w! o2 k* n( j' r; p5.39.217.77:8898醬汁
% @7 y* t: `; u5.39.217.77:8898香茅 3條、鮮橙汁 30毫升
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做法
, f( T. K( A' i( a. Q9 D1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f2 ~5 c) e' \/ D4 c
: H6 q" m2 I! }, F. r8 O2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。5.39.217.77:8898+ O8 `1 b/ V2 v' r% T
, O5 `7 H, i) z- ktvb now,tvbnow,bttvb3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。
9 N/ s8 Y3 @5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f: f+ y+ x% q5 x4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。公仔箱論壇! D4 p4 |$ a: T' X0 \! d
% b( t/ k" o5 ^5 X: A. J, P5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ^9 u5 y ~3 w: q. B1 {
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6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^5 ^, s/ Y5 \0 J. {0 W
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蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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