材料
9 r$ p7 V1 Z$ ]粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙
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水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量tvb now,tvbnow,bttvb0 F% j f j1 V$ ]
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做法
4 p. e+ Z0 k( l1 `$ u" Itvb now,tvbnow,bttvb1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。
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2.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。
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! s, R6 s: k; h: p/ h. L5 w公仔箱論壇3.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。5.39.217.77:88987 I4 n3 ?- O7 d
2 @0 @3 L: O' o& M9 y9 ytvb now,tvbnow,bttvb4.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。
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貼士
9 g' x" K" Q! z( B8 I( B! ~- V9 V9 Z5.39.217.77:8898想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。公仔箱論壇 X Y' n5 U6 `- p$ d) m* A0 K
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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