蔬菜水果不能減少結腸癌
: i# f5 m& M9 y$ ~2 x1 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f* |& J1 }, @% j1 _8 W' y; E
但研究人員表示，水果和蔬菜攝取較少的人癌症風險較高。# [! m4 b( w9 ^& c4 Z5 ~/ O1 C2 U1 ?
0 i# h1 r, w# o6 i0 q' R ` | Sept. 25, 2007 -- 最新分析結果顯示，吃大量的水果和蔬菜並未大幅減少結腸癌風險，但是它也許稍微有助於防止罹患某種結腸癌。
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" W6 N: ^: i/ g- O' P F5.39.217.77:8898 研究人員蒐集14篇研究結果，對象是超過75萬名被追蹤6至20年的男女，希望解決蔬果是否能顯著減少結腸癌風險，這個一直以來存在的爭論，研究產生矛盾的結果。公仔箱論壇- M' A, Q5 T7 s: W; Q
& U* |" ?) A% w6 h9 V" l5.39.217.77:8898 加拿大蒙特婁大學的研究科學家，也是某篇研究的作者Anita Koushik博士表示，總之，攝取大量的蔬果無法大幅減少結腸癌的風險，當她是波士頓哈佛公共衛生學院的研究人員時進行這篇研究，她表示，她們確實了解攝取最少蔬果也許和風險增加有關的某些建議。* M* ]( g( T' f& t c
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她表示，當研究人員注意到結腸癌的部位時，研究顯示吃大量蔬果的人能減少風險；她們發現，增加攝取蔬果能明顯降低末端結腸癌的風險，結腸末端位於結腸的左邊，包括直腸、乙狀結腸，以及降結腸。
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亞特蘭大美國癌症協會營養流行病學策略主管，也是某篇研究的研究人員Marji McCullough研究員表示，吃水果和蔬菜的預防作用看來不像研究人員所想像的，但是，她補充，也許仍然有些事情會繼續發生，看起來關聯很小。tvb now,tvbnow,bttvb6 O- K) p! A {0 M
, S# j9 M" C) i% R6 ~. [& L公仔箱論壇 【研究細節】
( h$ Q$ E3 f+ L0 { Q. l( B* A4 ?0 htvb now,tvbnow,bttvb 研究人員將水果和蔬菜的攝取量分成五個類別，從最低是平均一天攝取不到200克或大約兩份，到最高是每天吃800克以上或大約八份以上。
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# ]- H: a+ Y" M. G; ctvb now,tvbnow,bttvb 在14篇研究的追蹤期間，有5,838名男女被診斷出罹患結腸癌，當研究人員觀察水果和蔬菜的攝取量時，他們發現，對降低結腸癌的風險僅有極少的關聯；McCullough表示，攝取最多蔬果的人整體上比攝取最少的人降低9%的風險，但是它沒有達到統計上的意義。: q9 `2 {; Z4 ^# G# T0 a- M' s
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當研究人員評估癌症位置的關聯性時，他們發現，吃最多蔬果的人減少26%末端結腸癌風險，Koushik博士表示，跟近側結腸癌(結腸的其他部位)無關，即使我們知道與末端結腸癌的風險有正相關，但末端和近側之間的差異並沒有達到統計上的意義。- l% i- _. g2 q; ?' n* h
) d7 p" K/ q9 F% c8 a1 r 這篇研究結果刊載在10月3日發行的國家癌症學會期刊(Journal of the National Cancer Institute)上。公仔箱論壇* U" ?) }# {* Q; u
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【第二意見】公仔箱論壇3 E5 W6 J% V! U* k" H
洛杉磯Cedars-Sinai醫學中心Samuel Oschin綜合癌症機構門診癌症中心臨床營養師Mansi Shah表示，這14篇研究的分析報告本身有一些瑕疵，她為WebMD評估這個研究結果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U: [7 A5 O5 r! i& q& T( `
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因為所吃的東西是自已說的，Shah表示，人們可能忘了他們吃了什麼東西，而且他們可能高估了。
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7 a( P& @; t. D |- a Y) u$ U 雖然攝取蔬果和結腸癌的關聯很少，但是Shah表示，還有很多其他理由建議多吃水果和蔬菜，吃大量蔬果也許和整體飲食較健康有關；她表示，大多數意識到要吃得健康和吃許多蔬果的人，是那些設法限制油脂與精製碳水化合物攝取量的那些人。
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& W5 C& U1 @ M( }% u 【要做些什麼？】
. E" t1 M7 Q3 W Shah建議，每天持續吃建議的五份到九份蔬果，這樣將有助於預防心臟病、肥胖、以及高血壓。公仔箱論壇/ p: O. o5 V. K+ o H
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McCullough和Koushik博士同意，McCullough表示，吃大量蔬果有助於避免吃其他已知會提高結腸癌風險的不健康食物，例如什麼呢？紅肉和加工肉就與結腸癌風險增加有一定的關聯。tvb now,tvbnow,bttvb& r* Z" `* |$ p2 V& l! s
$ u9 b0 Q: r* s- J公仔箱論壇 根據美國癌症協會估計，美國2007年預估會有約112,340個結腸癌新案例，以及41,420個直腸癌的新案例，今年估計會有52,180個人死於結腸直腸癌。 tvb now,tvbnow,bttvb3 a; T# g j7 Q& g$ Z- X% E0 d
) D+ k$ S ~& D* C5.39.217.77:8898 | 出處: WebMD Health News TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u# \ k K& ^0 o% c' q
作者: Kathleen Doheny . y `/ N, j1 E$ H- v8 U
審閱: Louise Chang |
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發表於 2007-10-4 06:24 PM
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發表於 2007-10-4 11:19 PM
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