根據衛生署所發布的國民營養調查顯示，成年人維生素缺乏現象相當普遍；對此，營養師建議' r& S/ L. N: a9 N
，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，而且應該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。 tvb now,tvbnow,bttvb( Y( V, ~7 v* b" @! i
1 j, c9 {7 r% ]- V7 p" L, b公仔箱論壇 長庚營養治療科專業營養師許美雅表示，五穀雜糧中的維生素Ｂ群含量豐富，糙米、燕麥、番5.39.217.77:8898: I; u* l+ J; U* p
薯等也都有很多維生素Ｂ群，另外，就是蔬果中也有很多維生素Ｂ群，甚至於牛奶、雞與肉類等公仔箱論壇2 Z# {6 C4 Y3 _0 N& v
蛋白質中，也都有維生素Ｂ群。
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2 U. L4 U. P- ^9 Z公仔箱論壇 不過，許美雅營養師指出，現代人的飲食常有局限於某一類食物的情況，有人只吃豆腐豆干不TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K" m" z! {) n) H( \5 l
吃肉，也有人是只吃海鮮不吃肉，再加上白米的營養價值不足，致使很多人有營養素缺乏的現象
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L# f1 L- N- X3 E公仔箱論壇 許美雅並強調，國人食物攝取的種類過少，一般而言，每個人 1天應食用35種以上的食材，但5.39.217.77:8898 T: |4 C, w. \5 @9 V) O
是一般人多只有攝食 20-25種，另外，就是國人外食很普遍，外食不但有過度加工的問題，會降公仔箱論壇( o; T! _& ~, {7 k Y6 S
低營養價值，而且食物擺放過久，也有營養易於流失的問題，都會使得維生素Ｂ群攝取不夠。
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" \/ E, Z1 G; b# j" E5.39.217.77:8898 所以，許美雅營養師建議，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，蔬果則是以 579的原則攝食，而且應tvb now,tvbnow,bttvb" j' \8 f0 o7 J$ E8 p$ C
該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。
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許美雅進一步表示，由於身體的新陳代謝都需要維生素Ｂ群當輔酶，所以，尤其是工作壓力大公仔箱論壇8 b) S+ v$ j# R# \6 I: h
的人，維生素Ｂ群也特別容易消耗，因此，如果營養不均，可以特別補充。5 t3 F P: C+ b* {- ~
9 M/ a4 w, j+ O9 N$ J1 V6 p7 R( R7 H文章來源：中華醫藥網 |
發表於 2011-9-11 02:48 PM
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