豉汁蒸魚雲5.39.217.77:8898- e- q. S' G! h* a, n8 b1 N& i/ d
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材料：
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2 l4 |5 K) z+ }, }4 F+ p* i- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v2 ]# ]# \% H7 {$ i/ T
- 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：$ H0 n# r. q i7 l5 R6 O f
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- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：5 g1 v: g2 S' ?1 Z- {1 u! ^
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- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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