材料tvb now,tvbnow,bttvb& F5 \+ C; g" v' p. c2 C" Q
蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙
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做法& j7 `& K& j# V! L+ V
1.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。
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6 _; V# E3 N1 e' V/ I1 qtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。公仔箱論壇) }5 k7 K! j, U' y. A8 A* A
1 j' T }8 X A+ H# q! C [% h# E5.39.217.77:88983.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。
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蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。3 L5 B+ }; M' A3 t/ J* c" ^- w
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發表於 2011-9-9 06:14 AM
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