材料; z9 e5 \# J6 ^* `: \( B4 o
白玉粉 150克、水 140毫升、紅豆茸 120克5.39.217.77:8898/ E+ Y4 ~- s! I
2 a o7 E( ]9 ^' b* M. V# S公仔箱論壇
/ Y) ~- f4 s" z( J做法1 A# f6 i8 \' s$ l: K2 {
1.白玉粉與水拌勻成粉糰。
9 y% O+ a8 Z8 n公仔箱論壇
: ^4 G; s3 A2 s9 }0 R2.將粉糰分成 12至 16粒，搓成圓子。& K' ~6 c! x* _6 v+ y6 `. e& b6 y; e
- ]( C. B2 T1 x. O% H( L( @( w3.煲滾水，下圓子，煮至浮面，隔水，放碗中，淋上紅豆茸即成。
* N) R+ z: m, l( f* w# X; N* [
$ U3 l' y, O8 Z0 Y; ~3 W; B' @6 i公仔箱論壇2 X& e6 z' D/ S. H$ o
貼士6 h C2 {" e( t4 s. E; m6 x
白玉粉比糯米粉更滑，不想白玉丸黏在一起，宜先把水煮滾才下丸子。 # e; d+ T: [2 R. y' E
|
發表於 2011-9-8 06:20 AM
| 