材料/ F, _& K+ o: K& C+ D- f' n
紅腰豆 70克、免治豬肉 75克、葱白（切碎） 3條、西芹（切碎） 1/2條、洋葱（切碎） 1/2個、罐頭番茄肉 1/2罐、辣椒粉 1/2茶匙、水 300毫升、雞湯 150毫升、鹽/胡椒粉各適量2 j. h; J- z5 u' R5 L6 l! D. o
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8 w, f4 x' I$ ]- [tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& b) G$ b5 S/ u1 L
1.燒熱鑊下油，下葱白、西芹及洋葱，冚上蓋焗 5分鐘。公仔箱論壇$ G& ~' c9 n' U2 j: ?+ N
7 ]0 z7 b! ^ Y4 G4 E2.原鑊繼續下豬肉快炒至轉色，下紅腰豆，冚上蓋焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) T) W% _) n1 U
% @$ {+ o$ h8 x8 v' Y+ L8 L* ~7 `公仔箱論壇3.下雞湯、水，煮至滾起後下番茄，加入鹽及胡椒粉，最後下辣椒粉上碟即成。# p: i: |# h. q9 U
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5 u }* D3 @/ ?) N/ Z5.39.217.77:8898貼士
3 t( i; T- }. ~- A( ]; gtvb now,tvbnow,bttvb明火煮食時調味料份量要多一點，因為明火比太陽能更易令調味料揮發。
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發表於 2011-9-8 06:19 AM
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