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雞翼 9隻公仔箱論壇# ]2 a) \) ?1 A7 }& y
: o( F1 w; z, I. w, z& j- dtvb now,tvbnow,bttvb醃料
+ B* t3 V% [- j+ J! d* S. p+ r5.39.217.77:8898泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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做法
( Q, t& U, R% W5.39.217.77:88981.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。
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; M+ ]/ R, f6 @, q: p4 s9 u% ~tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。
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3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。5.39.217.77:8898/ ~ c) I. L/ q2 | I' G
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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。
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發表於 2011-9-8 06:17 AM
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發表於 2011-9-9 03:16 AM
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