炭 烤 豬 仔 骨tvb now,tvbnow,bttvb) d3 z3 d% h: { m- p0 z
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/ U1 `+ t* M6 n1 q% z% D; g0 \+ X【材料】： % N* s( \! q2 W. l. y/ k
豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個 公仔箱論壇 j B' b, j. q4 S1 `& o
醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克( J$ Y2 u, A+ i& k$ b' T4 N
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【作法】：
" t+ h4 w# M4 Y6 `公仔箱論壇1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。 5.39.217.77:88984 A$ d% d& k2 S" z4 f
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2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。
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3. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。& _$ O) }. ~( h$ f* ]
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8 w8 s* e. R, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】：
/ d: |3 t3 r5 d. \9 e' a0 y" S$ m煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。 |
發表於 2007-10-3 02:37 PM
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發表於 2007-10-13 07:32 AM
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