炭 烤 豬 仔 骨
8 M. f1 N) F. k& h8 m) r6 f
, z8 f. A3 k0 \9 h; [tvb now,tvbnow,bttvb
, T* D2 B) {9 S8 k( D: _# }/ etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 S# C6 k. }) v$ l+ H4 W4 u; g
% `7 U: s9 r2 a7 D9 j5.39.217.77:8898【材料】： - A9 j: P% o4 a8 x) A1 }6 G- \: |
豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個 ! O9 I3 q8 L, q# {3 l2 |9 c
醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克
! A0 K6 W3 a( d" _( q! X# T5 B# `5.39.217.77:8898
! P! T, u, r+ m2 y ~, J【作法】： % I2 I i! ~1 v/ T& I; G
1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }% L3 i/ ~+ [2 F2 I' |
. a7 h. v$ u" I q公仔箱論壇 $ W2 V9 X; k& Y
3 B3 L$ c& C' W! f f
- {" p7 _- R2 d4 E5.39.217.77:88980 j2 y3 q8 [( O
2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。
. _. n" |5 m8 A/ d2 {, D2 z
& f3 g8 x. W; u, Q2 U+ N' qtvb now,tvbnow,bttvb ; r# O3 w; E7 w7 D5 A- Z8 m3 y
6 l1 }# ]8 T" m1 h; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N8 ~: y0 b- i" e9 F2 ?- ?5 j
h3 x' F3 h9 }3. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。5.39.217.77:8898" t/ v5 y4 L1 ?- P/ _* b
! W8 P; [0 F" x, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h: W- [! X' Z+ `: c! X; n6 i# T
【其他】： / c3 u& @) @ c
煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。 |
發表於 2007-10-3 02:37 PM
| 
發表於 2007-10-13 07:32 AM
|