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[烹飪技巧] 火 箭 蝦 串 燒

火 箭 蝦 串 燒5.39.217.77:88983 P# A" e& ]# w3 r
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- N" U  O  [" Z5 f# T% d7 dtvb now,tvbnow,bttvb【材料】:  公仔箱論壇* G. z: M" ]6 K$ j- Y
大 蝦 5 隻 、 海 鮮 醬 及 蠔 油 各 1 湯 匙 、 指 天 椒 粒 少 許 、 芝 麻 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x  b! M& _1 \2 ?! K! i9 B' |

( ]2 n, C' H4 U- @$ {% t; Xtvb now,tvbnow,bttvb【作法】:  
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) a: h  T# Y  u% U& u  DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 大 蝦 剪 去 蝦 腸 、 去 殼 , 留 尾 部 的 殼 , 撒 上 鹽 及 胡 椒 略 醃 , 用 竹 籤 串 起 。
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2. 將 蝦 放 在 烤 架 上 , 將 兩 邊 烤 至 半 熟 。 $ T4 r( V  E5 a3 `

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3. 海 鮮 醬 、 蠔 油 及 指 天 椒 拌 成 醬 後 , 塗 上 蝦 並 烤 熟 。 最 後 撒 上 炒 香 的 芝 麻 即 成 。
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【其他】:  
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2 ~( m* ^  y2 k6 Z" D做 這 道 菜 , 大 蝦 最 好 選 用 每 隻 達 100 克 竹 節 蝦 或 大 海 蝦 , 味 道 會 更 佳 。 家 庭 式 做 法 , 可 將 蝦 放 在 平 底 鑊 加 少 許 油 煎 熟 。
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