材料
8 R# B# M9 [7 x, R0 A& a# l餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量tvb now,tvbnow,bttvb& a; a& m* x6 j" @! B
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餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t7 p. k/ M9 \- a8 E( Y+ ^
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3 Z: q( h5 [9 u3 J6 y0 M4 T/ [0 [做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {* b+ w R4 ]0 X: L. m2 f
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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, p5 _$ A4 |( v1 A3 i$ j公仔箱論壇2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 O' L( Y5 _( \) K0 N6 b2 ]
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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貼士
" t1 F& X6 Z( H( i. `5 x公仔箱論壇搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。公仔箱論壇+ N" c5 o/ |1 I
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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