畫家靠一支筆，一盤顏料便創出獨一無二的藝術生命；廚師也靠一隻鑊鏟，加上食材便化為一道道色香味俱全的菜式。今次北京首都機場朗豪酒店的廚師便作出新嘗試，將現有藝術化為一道道菜式，把藝術變得實在，讓你讓我吃進肚。公仔箱論壇6 Z `) @. J* _
3 O7 Q- ~) w2 F1 ~. O& n' _公仔箱論壇美食結合藝術放大圖片 5 {+ s+ C% H8 `( \, O" F2 u
1 s8 ? z) A; {5 C# v■現正展出的為夏季藝術展，色彩較粉嫩而充滿活力。5.39.217.77:8898% p* R7 m, C% g: I
 
" r. p. A2 \( M7 W' Ytvb now,tvbnow,bttvb
/ _# B9 a" u+ J. I% ^2 I8 r) O S5 M公仔箱論壇5.39.217.77:8898( N, @: m @3 I/ k, E( V/ m
藝術畫廊位於北京首都機場朗豪酒店大堂，平日會開放給住客和遊人免費參觀，展出的藝術品出自七、八十後的新生代藝術家，按不同時間和季節會變換展品。如果有客人預訂藝術廊晚宴，畫廊中央便會化身為餐廳，讓客人在藝術品當中品嚐廚師獨特的藝術料理，將藝術真正融入生活中。
" }7 t' Y) @+ E; ^6 z9 S) k* G8 |+ {
藝術廊晚宴查詢：（ 86） 10 6457 5555 ; P, t) ?$ u. E0 i5 n1 c
7 K, \3 `: ?* X% h& u" n- Gtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T, a* f8 y3 E. Y' z3 {, s( v
f' s1 q0 D, J/ [# c$ wtvb now,tvbnow,bttvb■除了畫作，亦有雕塑作品，這個玻璃鋼藝術品名為《恭喜發財》。
& W% X6 H1 v- c3 `! f0 p t1 D
: P7 d6 H& e9 a5 _) {2 D0 E% o3 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb [) q) X% Z, a3 B. f! A
1 T, E; g: @: l4 n公仔箱論壇放大圖片
: n# } ~) a, J. r4 F* |: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) ?/ h: N8 [& K8 l( x6 i% t. h
■蘇普院的《童男童女》，充滿喜感的小孩。
0 j3 {1 H9 S4 p4 a! ~' U+ P " p; E9 k4 j) `- m4 ]
% S$ J h- @# G& J" d6 c8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h+ U* z% k7 j: {+ V
) E4 Z6 `: _% x* K" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?7 s- J2 [* @* w) i
; t9 o, d5 Q- w& Z9 H+ H1 ytvb now,tvbnow,bttvb! W/ B& D1 y7 g/ W p3 w
西瓜田色拉以暖西瓜沙律，配山羊奶芝士、紅酒醬汁。西瓜的甜和羊奶芝士的羶充滿矛盾卻又顯得和諧，正是原作的黑和紅衝擊引發葉師傅的靈感。 ) ^8 L% ]+ g4 X! t6 e( _
' p/ @1 `& V% `) F5 utvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 ) {' Z3 I% s& D# g3 D
% Q/ H. u& C$ [/ A: v( e% P& Z; x3 R原作
* b$ j+ [7 M( ?tvb now,tvbnow,bttvb《遊園驚夢》之四──萬太豐
/ K" n0 B. S2 J9 k + Z5 m& E/ t# e) T' [% z! {
8 e8 J6 D% T9 L5.39.217.77:8898. R2 k, K% ^9 F8 ?' L/ q* _% }4 _
放大圖片
4 [* o, W0 r! ~6 }2 E" |[img=190,261]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110906/small/06ft06p[1].jpg[/img] * U* H2 v" ]; W1 s
8 [. i1 a5 K8 [/ t+ g& c4 f5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb! [0 Q' t! R+ `6 r6 L( b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C" C( F( ^( \) p( l4 x* V
8 w9 b3 I2 z4 F6 e, w" y4 g5 J5.39.217.77:8898. J: g7 u8 ?1 N; T
' H, z0 B7 m' ?5.39.217.77:8898
3 J, r: O1 D7 Y. F% B( O5.39.217.77:8898) u2 L* J7 G& E Z+ b' M0 c
材料tvb now,tvbnow,bttvb2 Q. J7 _, O6 Q' k- \# o# x
去核西瓜 45克、羊奶芝士 16克、沙律菜 3克、醋醃小番茄 1粒、白糖/檸檬汁各半茶匙、橄欖油適量、蠶豆茸 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?, j4 k/ P: M+ Q
5.39.217.77:8898- }& ?" B& [" o5 X3 O4 w
紅酒醬汁：紅酒 200毫升、糖 50克、檸檬（切塊） 30克、橙（切塊） 60克
) ?6 {( N/ O2 X6 H' C2 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, B. v' ~1 B" j1 w E& B/ a
做法+ L$ s% ^0 y$ d; E) g# T V
1.西瓜切成長條，灑上糖，以中火煎至表面帶焦糖色。
5 A: |- A& f; B7 Q% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D+ W. ^' |2 [+ D4 A2.羊奶芝士去硬邊，取中間軟心部份切成跟西瓜同等長闊的薄片，鋪在西瓜條上。tvb now,tvbnow,bttvb+ B3 G4 o6 }+ C, Y
6 }& n8 L8 h7 D, Y
3.將紅酒、橙、檸檬和糖，以中細火煮成糖漿狀的醬汁，備用。
& {) c, G Q+ `- J# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ^; F4 h! {% V0 L g4 f' N公仔箱論壇4.沙律菜加少許檸檬汁、橄欖油拌勻備用。5.39.217.77:88982 A5 i7 e r6 v0 v
5.39.217.77:8898- @, @- F; {+ ]- P4 C3 `2 X% L
5.碟上鋪上蠶豆茸，放上醋番茄、西瓜羊奶芝士條、沙律菜，淋少許紅酒醬汁即成。 " N/ r M) ]" {5 ?3 g, `6 v
5.39.217.77:88985 t% @+ p7 r. b: s2 C1 C
放大圖片 5.39.217.77:88981 d; W4 t: v4 ]: Q
2 f, ?$ n, D! G e2 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s" t2 T: V% [2 r
公仔箱論壇& Y; y; Y+ j$ a8 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H1 |# g A1 m( Z! j! O3 ~
6 ^4 ]) E# S0 r+ D. w) s; k放大圖片
' H" ?! x/ }6 ^ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + [. w3 Z2 Z' c( l# N
3 E" q* ?8 D$ c. f9 V' u! y7 T- D5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb& U, B. O5 d3 K: H$ `+ ?
# G" D$ P% n, V! o! l% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c- ~2 H6 Z0 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 N6 I+ D- V+ y7 w/ R
" T. P, u* u) D4 c$ @8 L/ k( F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- r$ n( F* S6 N* u, k' u9 M
. E$ C( J$ a8 m貼士放大圖片 5.39.217.77:88987 t3 f6 E9 u0 |5 P
 2 L$ Q: i! {. v( t7 J
公仔箱論壇& R+ {4 I# H8 [; B
# v5 G" l( k6 @& l
" ]- x. U: p- ]
2 z3 Y0 \. C% Q法國羊奶芝士質地平和綿軟，可把芝士雪硬，用浸過熱水的刀來切，效果會更好。
/ ] P4 @9 N0 Q! N, x! G公仔箱論壇5.39.217.77:8898* L: x1 D- l, H! I/ d6 k$ V
金魚湖中游金魚形蝦餃搭奶油菠菜湯，感覺活潑。「畫中游水的金魚和湖裏綠色的倒影，啟發出金魚蝦餃，並將忌廉菠菜湯做成池塘。」葉師傅說。
9 ?. G; d3 |2 ~" Q& J2 G4 v9 w! L ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: B+ G7 R+ [) c1 ^& W* g% J& b
放大圖片
u8 h- f7 ~# Y2 o8 v% W% N7 H3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R" |& I/ I+ P8 ~0 S原作公仔箱論壇3 m* R9 m( R2 q! e# R
《若水》之二──成藝
# Q# H$ k3 _' ~' p7 L; X5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T; E S+ [% l* X( u) h
/ A: Z+ N' M6 I5 R公仔箱論壇
! ^; G3 B, i, n( s放大圖片
# r" `# k7 b( N- ?/ e y5.39.217.77:8898
& \) z4 H$ p0 R2 I
: v8 e. m+ o$ ?& M7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q: R# V. p- E7 v公仔箱論壇
7 X3 l9 \1 I* i3 `* Q, F6 s
9 U" t0 v8 ~- O, F& J5 q5.39.217.77:8898
4 M" { a5 ?+ ^# O/ ?5.39.217.77:8898$ h# x) f7 q5 ^) H4 D% k% y
+ @6 K6 s9 s3 w+ l' i2 u i5 S# W, z& m
材料菠菜 70克、洋葱 12克、忌廉 25毫升、清雞湯 70毫升、豆蔻/鹽各少許、金魚形蝦餃 1隻、蟹子 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s6 {! P2 h1 O- u- ^: m
- P0 e( ]# P1 k) O, [: N/ Rtvb now,tvbnow,bttvb做法1.菠菜烚熟，打成茸，備用。洋葱切絲，放鑊中煎至透明，加雞湯和菠菜茸同煮滾。2 w6 g# \# x/ p) t% V
, B: v6 o' ^" d+ r7 h. {$ d& u3 l) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入忌廉、豆蔻和鹽，拌煮成菠菜濃湯，再用攪拌器打拂成泡沫湯汁。5.39.217.77:8898/ L$ M( n4 V! U
2 |3 I) S$ R, D' R; O" c公仔箱論壇3.金魚形蝦餃蒸 5分鐘至熟備用。
- Z1 S J( B; C6 q6 \tvb now,tvbnow,bttvb4 L% x% I7 c9 H* h2 r
4.將濃湯汁先放碗，放上蝦餃，再加少許蟹子裝飾即成。 公仔箱論壇/ [4 E1 |+ ` ?9 d5 e S
' {! e0 M) @/ F# K4 v+ A9 @/ E
放大圖片
3 ^2 q: J5 w# @/ O9 ?! `5 d+ u* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S2 u7 B4 e* y$ T3 ?7 e7 U5.39.217.77:8898
7 E' h; e$ x5 k- |( z+ btvb now,tvbnow,bttvb / R. y5 I2 H& |" b" ~$ g# @1 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V% d* ?/ |4 {- @; w: u
+ k! W5 M( Q+ E3 o( s! B
放大圖片 ! \4 t" S* [0 T4 B* G
# n1 o/ [( Y( B3 J8 ]& @* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j! v9 N( u. [4 ~ tvb now,tvbnow,bttvb5 w8 h8 J6 j6 ~0 E; H
5.39.217.77:8898' p7 S# Z9 Z/ U, H3 \% S
tvb now,tvbnow,bttvb9 T+ ]/ S0 _- q
T5 i# S9 n6 H* Z7 C0 _) g7 K( Y" ~' ]* A
tvb now,tvbnow,bttvb8 J- x* n9 A: O1 _
( m6 R6 T* s! N s' ?: J
貼士菠菜湯打成泡沫可令口感更細緻，如怕麻煩亦可省略。
( N: i1 I" q4 m+ x公仔箱論壇1 J0 Z; @! r/ `
紅色中國烤和牛配紅菜頭和蠶豆，再加上帶中國特色的紹興酒醬汁，充滿力量的組合，葉師傅說：「磅礡的氣勢讓我想到用牛肉來做這道菜的原料。」
' k5 X- k7 ?4 O; y( k r- U1 {
+ e% t8 F- r+ {! T* t- n) F放大圖片
/ J' K" i5 M. M- d% p9 B4 W1 _" P% ^5.39.217.77:8898 公仔箱論壇" Y/ C: _3 |: b, A; I$ A; r @- [7 i
原作( T3 q: V! q$ y. i- m
《國之魂》──王文超
* z+ P( F7 Y, C, m: H3 J* N公仔箱論壇
+ l9 P8 w/ ?; X+ A- p% @$ n公仔箱論壇
& ?; V7 { s# m8 n% c1 f+ P4 s$ E公仔箱論壇) p5 O4 n3 J: {+ @: |, f. D
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y% K u2 N' [- }+ J4 k& s% [' G
; H7 E2 Q2 `& R, [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m* i) J* f+ y& w1 d; `: Y* z
- Y& ?3 W0 X0 @+ _" e" ]& i: K( H! ^5.39.217.77:8898
: [& }( @. I; qtvb now,tvbnow,bttvb* Y5 Q2 V( H* K- J2 ]/ ^. H( \5 a0 D
9 |& W; x. v# E
- Z! |$ I2 f7 \! B5 I" C5 W, p# x5 K$ x0 o, ]+ Z+ V% D
& I, O. f h5 U, T材料澳洲和牛柳 150克、蒜頭 3粒、蠶豆 45克、紅菜頭 200克、燒汁/紹興酒各 100毫升、百里香少許、牛油 20克、清雞湯 30毫升、糖半茶匙、八角 1粒、肉桂枝半條
- x) [# k# c1 s+ G
! F, d% u. a! u* B3 f7 V8 o8 j公仔箱論壇做法1.蠶豆加水浸過面，烚軟身，盛起放冰水中待凉。將半份熟蠶豆加雞湯打成茸汁，與餘下的蠶豆拌勻備用。
9 U: G7 z6 u/ c, |6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n; }# G0 A8 [) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅菜頭切半，半個去皮打成汁；半個以 180℃焗 20分鐘或至腍身，取出打成茸。兩者混合，用細火熬成稠身的紅菜頭汁，保溫備用。
! m/ w: I# V# g, @$ f
1 @2 k6 b- Y b. j! [* O3.紹興酒加入糖、八角、肉桂枝、燒汁熬煮成醬汁備用。, X& ] U) o" D
' f7 A& ]% P: }5.39.217.77:88984.牛油起鑊，加蒜頭和百里香，下牛柳，煎封至表面轉啡色，但按下仍帶軟腍的半生狀態。
+ R' `: q+ ^- r# }! @5 V, C* b5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
$ t# N: R# N/ R J1 d* _- O5.39.217.77:88985.將牛柳切成約 1厘米厚件，放廚紙把流出的血水吸走，即可跟蠶豆、紅菜頭汁上碟，再淋上醬汁即成。 公仔箱論壇% j2 L8 N' D2 {
- p% Q9 t8 {& K! ^: r公仔箱論壇放大圖片
+ L+ @0 Q8 \/ D) g7 v公仔箱論壇
# c5 Y }* r2 B2 p( T; B5 u# O5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ j9 O' P( C+ y3 T8 ?1 i9 O) b; p7 o
# @5 ? V8 X" L3 U: e. f5.39.217.77:8898
4 X& n/ Y1 M" W7 k5.39.217.77:8898% W/ d Q% g, v. n. }
放大圖片
+ _, ~! v8 b- J, P9 p/ V) r5.39.217.77:8898
. M$ o( \( T7 w! N/ A
1 q* j9 F# P0 z2 b# P8 ~5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e; @- |6 y1 t* a
% |2 C' ~4 I% h5 Q9 G0 @$ W( l$ c
, E: S2 f3 M) g6 E+ v5.39.217.77:8898
8 |0 x+ j7 b' }9 Y' m5 f* T. C) k* d3 B
/ x, u7 k! L6 E3 k5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 {$ n. M' M& `5 D5 P8 p
貼士放大圖片 * a+ Z& W1 I5 R% S& p8 @8 [% M% E
; b# Y% J! B9 A. A. y2 K0 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y7 k6 @0 k3 S n# i1 N% Y
8 N9 n' m$ Z; \' Y0 O5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) r5 e# @4 a8 P6 v7 w
. U. E6 V5 G# Q7 ^2 J
煎封好的牛柳宜淋少許油封面才切開，可保存更豐富肉汁和香味。 tvb now,tvbnow,bttvb) k2 d# N. P0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w& T3 X; K) l" j8 C: a3 g
湛藍百里香雪碧冰看着原作的湛藍色彩，怎樣化身成食物呢？師傅便從圖畫中感覺和諧的美感，故創造出味道清爽、口感豐富的青檸雪葩，再綴以帶藍的糖漿裝飾即可。 & h; v/ K+ s! J
公仔箱論壇 f( ` I' z p* F E9 b) d+ B/ h
放大圖片
" B+ y8 b% d+ u" l5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w# W1 _2 V' O6 G
原作
; x0 w# W; @0 a) }4 M" P公仔箱論壇《青花語錄》之七──周志濤tvb now,tvbnow,bttvb) e8 S0 s4 \: R4 E: n4 T+ V b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O. F5 U; I! |$ H4 G9 M
tvb now,tvbnow,bttvb, F, K% h; N+ ]& E; G$ q
- W F! a5 U$ ~) ]" p1 `+ f$ A& @1 C4 L公仔箱論壇放大圖片
4 D0 Y2 z- ~5 {公仔箱論壇 公仔箱論壇+ [" H- l2 g$ {# v
% x/ G# D) H) B! d! O5.39.217.77:8898
' I0 j: G- f; B公仔箱論壇+ p/ N' D+ O; K+ {+ c
6 H* C$ {3 c/ Z" F
5 v' S. _/ Z# [* v7 u( a! J1 R
9 {5 x2 X) c" [8 z B6 h2 ztvb now,tvbnow,bttvb
& J# N" j/ e' o3 Y3 w/ Q- F: ?/ N3 f U) t9 c1 \
材料青檸濃醬 300毫升、糖 180克、魚膠片（浸軟） 4克、水 150毫升、青檸皮 5克
4 v" @) Z- ^9 Z D; C" ]6 f公仔箱論壇6 p1 V" E# P* y
裝飾：糖 180克、水 150毫升、藍色食用色素少許
" g% s+ k; T3 I3 T" \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! m2 K X" {; q' t: v" c6 L
做法1.青檸濃醬、糖、水和魚膠片煮溶成雪葩，放凉後倒入金屬盤中，放冰格雪 2小時，每隔半小時攪拌一次。tvb now,tvbnow,bttvb: M/ d4 r4 ^2 v, F# D
5 K# _' N2 a M: ?# E" g公仔箱論壇2.將糖、水煮成濃糖漿，加入色素，放入杯子沾糖漿，拉出尖幼裝飾。放入已凝固的雪葩和青檸皮即成。 5.39.217.77:8898% h7 ?2 v5 t4 L Q8 O, W+ N
* p. S% Z) x3 d& k" n, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 |
發表於 2011-9-6 05:42 AM
| 