香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！ tvb now,tvbnow,bttvb) H( |! J' D$ L: Q- G
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
/ m9 h. e" S/ Q" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8:00am 八月十三前沽清
: K" S# Q- I0 w; R L9 y「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！, I5 b: u4 Z; t& X7 ^$ p9 m
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/ x2 I6 j) T3 W/ S' Q& _+ k■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。* S/ S N8 q2 B6 C( v' f$ A
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■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）; O/ `3 p E0 e4 J1 j* f
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R5 f) }: w! z% k; p( }: G2 c. o( v# etvb now,tvbnow,bttvb■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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. p$ I. U, Y9 s ~+ f% G( x4 Da.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號
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4 ~- b6 p/ T# Y2 E1 y6 R/ Htvb now,tvbnow,bttvb電話：（ 853） 2821 07665.39.217.77:88983 K& f" i: V; `0 S+ v7 `
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入tvb now,tvbnow,bttvb/ A/ C' A I# F9 l! z% h4 T
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11:00am 爆汁豬扒滿油香
# e# O' a* V. }2 a* _/ m* m. d左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」tvb now,tvbnow,bttvb0 q" z# o4 g( |6 E+ |6 J5 R
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■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。5.39.217.77:8898+ Z8 V8 h2 p9 O% q3 u# W: T
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■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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. S, T4 `' s3 Z; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。
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■豬扒包肉汁四濺，每個$16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q R, Z' |( l9 K1 G- w5 {
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b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
1 H# f+ j3 O& Etvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 06:00-18:00公仔箱論壇, x& f" M- }7 ?3 R: Y5 y4 V
電話：（ 853） 2853 0432
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片5.39.217.77:8898. i! ^2 Z% u" b" J2 T
7 t7 x; m/ D7 y■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。8 C Z- D) z4 Z& `7 o& U
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k' f+ y& P4 E4 J1 t! S" D5 b$ M
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■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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" K/ O2 ^4 u2 c6 ?4 J" x5.39.217.77:8898■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。& Q4 E/ [0 n' L7 o( S
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座公仔箱論壇& c# E, N, B5 u$ S) U$ K
營業時間： 08:30-19:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L1 T$ Q5 K6 ?: i
電話：（ 853） 2858 4339
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6 v4 ~- c# k2 p |3 {5.39.217.77:88984:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。公仔箱論壇# Z, {, U ~/ H& p, D8 v( x$ B
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8 M' O3 h* D/ t1 J" \1 g% j5.39.217.77:8898雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
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■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
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3 J6 ^/ b$ F' y+ B# z2 `tvb now,tvbnow,bttvb■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
5 {9 l8 D9 q" t/ j W! M' Utvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 06:30-20:30) [3 ^; l) u$ B2 R
電話：（ 853） 2852 8314
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. i% |$ P8 E" {- D# Ntvb now,tvbnow,bttvb8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！
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$ A5 e: x8 k" ]3 k* N. M6 O5 L4 ]tvb now,tvbnow,bttvb■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
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2 n$ ^1 P; K# k; k. T* p* b公仔箱論壇■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 Z8 p/ t8 m5 \! t$ ?) b. v
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e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓tvb now,tvbnow,bttvb+ l' b& P; V! E% u1 s2 F0 _! y
營業時間： 11:00-04:00
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9 a5 D6 z* S8 t" J4 d1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片公仔箱論壇* I! t7 |7 L. U+ b0 K
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■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。# a2 F5 z6 C6 P5 D0 ?9 H+ A
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唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
3 s, ]) K7 e5 V- L' stvb now,tvbnow,bttvb雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）tvb now,tvbnow,bttvb) J/ X& k! x7 S- c+ H5 O
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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