香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！ 5.39.217.77:88987 Z- J$ y; k6 ], T! R
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。5.39.217.77:8898% X% O0 K0 i; |- p! o4 a
8:00am 八月十三前沽清
2 @3 i; h8 E/ h( D& D& j7 `1 E# M6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
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1 U$ d0 q3 `+ C5 _, C■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C& @# F B: z* c6 V
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■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
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■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）/ S. }3 \/ u8 |
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）" i2 k( t4 [3 V* Q
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5 G0 x' L+ U [5.39.217.77:8898a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號5.39.217.77:8898, p3 ]5 Q% s5 Q1 O1 s
營業時間： 07:00-17:30
" _5 ]1 ^; F7 a: g7 x4 F) \tvb now,tvbnow,bttvb電話：（ 853） 2821 07665.39.217.77:88987 V& l8 L/ [3 B! o# F; \1 D b$ ]
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入: P( N$ d& o. b1 S$ s! g
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11:00am 爆汁豬扒滿油香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y) w; r7 g* [* m1 m
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」; A4 C7 e8 A$ ^. G
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■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。
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/ l) m+ x+ m! w J8 H B5 n( ~■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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, W' Z- O5 l* N# b( W h■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。
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; G3 n8 L7 j+ e% Z. ?tvb now,tvbnow,bttvb■豬扒包肉汁四濺，每個$16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y5 t1 J+ {+ f5 t* q& {; m
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b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
+ K1 u; d. S/ L4 |2 [8 @tvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 06:00-18:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x0 b+ I- G" {1 y3 O4 n% m, X
電話：（ 853） 2853 0432
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片公仔箱論壇. w; }+ j* Q/ f
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。公仔箱論壇* v! W( {" n) c( L J: ]
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* }9 m7 k7 L4 w) _5.39.217.77:8898小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
, e" L& j! s. s& e9 U7 Q9 y公仔箱論壇檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @( Q( Y% b4 D5 b& g
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■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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; t9 T+ M q q, H公仔箱論壇■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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, v& i+ [# L4 v1 i1 r W8 o N5.39.217.77:8898c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座" @- I- _& B# i6 E
營業時間： 08:30-19:00
j7 w# S0 D4 m( S* m5.39.217.77:8898電話：（ 853） 2858 4339
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+ _+ ` L" c- q4 H公仔箱論壇4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片0 |+ i4 |& L' E+ S& R' G
, C5 x& S% ?) h) @* I- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e/ k/ i+ y7 ~. i ^
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- I$ x5 g' B% s. }( j: u. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）5.39.217.77:8898& i( `+ m" H* s7 L
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( c$ ^" Y' L" z公仔箱論壇■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下# q5 M$ @' K5 b ?2 ^
營業時間： 06:30-20:30
: [' _! a9 @ h9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：（ 853） 2852 83142 Y9 e( m6 D1 C" G: f4 Q& D* ^( o
* j& C; _1 D( t) X7 L4 [8 g6 j公仔箱論壇8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！+ [' a, }' a$ s% j: Z
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放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c1 A; Z9 h: d3 {1 y; X C, h
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■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。) w* \9 b9 z7 ?+ i3 s& R
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e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
1 Z' u$ _; v9 B T7 R. V |+ Z" P' `5.39.217.77:8898營業時間： 11:00-04:004 a" a2 v' e) U6 U
電話：（ 853） 2872 5222
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) s, `5 a% b& D7 t$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片: L: W( \4 Q8 S) Q# S# Z4 m
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■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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" g7 o; W9 S9 ] r, k$ a) R5.39.217.77:8898唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
1 [& N% E1 |5 v v5.39.217.77:8898雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 公仔箱論壇3 G* H b X# o" j% v
3 y& E' P1 J1 \: u& t公仔箱論壇放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb- u7 r" D, q" u
0 V7 C" u# M8 y5 F. E& }; W( i% @公仔箱論壇■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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