白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。
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就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？ 公仔箱論壇2 {- _( a6 x; l N
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1 烂白菜： 4 [; U4 i- B* a
8 i9 H c: x) H/ J7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
. Z/ f. c7 e4 a+ f( D) |/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T* ]* O2 o5 c M0 P6 I/ ~
2 青西红柿： 6 y+ n8 p: x1 p2 c# @3 o8 w
, r& z8 d2 a& ?/ b/ v9 r3 N5.39.217.77:8898 经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。 tvb now,tvbnow,bttvb" O3 M2 S/ W. m+ r
) h! @/ K6 m1 \* F6 ~0 f6 i5 m- r5.39.217.77:8898 3 无根豆芽：
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- `# n! ~( ]4 B j" C/ j公仔箱論壇 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
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7 R4 I- Z- ]& C' w- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 鲜黄花菜：
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/ X0 V2 o6 N3 Y, F 鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
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4 a$ F: r" L& F4 N公仔箱論壇 5 发芽绿土豆：
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, n2 _; x! ?' q9 x+ ` X2 L 发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
% z, c5 C2 c7 V6 z0 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B% F2 C( O- ~3 B% ~' F
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6 腐烂的生姜： / U( k1 }- X. |: t3 p
* |8 K7 Z" f# N8 K+ X5.39.217.77:8898 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
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6 R- X% c! q; S5 w5 s0 O: T) V6 Itvb now,tvbnow,bttvb 7 棕色芯的甘蔗： 8 J7 w& }% c, |8 G. [( L$ I4 Q4 C
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变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。 : m8 t7 [% @% n M4 u8 u; [
. J- r5 G, m# d( m7 H) stvb now,tvbnow,bttvb 8 发霉的茶叶：
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茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
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9 长斑的红薯： tvb now,tvbnow,bttvb9 \: [ U d& @' f/ o
1 l' H$ s1 P; r: f, S5.39.217.77:8898 红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q% E7 `+ G& l- \/ X" A* |
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10 发黄的银耳：
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变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E- W8 d( X, J
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11 未腌透的咸菜： ( ?. t& S! p# r
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腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。 / S* l2 \9 o5 f' @ c6 t
6 ]3 a9 o0 }1 y$ G9 G5.39.217.77:8898 12 变色的紫菜：
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1 Z: y" M2 R2 j* K) O; L! etvb now,tvbnow,bttvb 若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K1 y+ | X, t5 }5 L' T# [0 |
4 l; f5 y/ k5 S) [ 13 没煮熟的四季豆： tvb now,tvbnow,bttvb, C5 B0 v2 @+ M$ V/ W
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如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L) Z8 C3 A$ q+ \ x6 V& d. \
4 L" w8 g9 ~' {' T, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 14 新鲜木耳：
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; ?9 m2 a% C& Z5 x 因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。
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I7 m6 R" \( L z, }2 U# D+ f 15 新鲜蚕豆： 5.39.217.77:8898( R- A8 c; X1 N; e) A0 F
8 x; F5 |2 Y$ ~ 有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。 tvb now,tvbnow,bttvb. X# P4 R. |2 ^3 x( T( E3 f9 d
2 p; ?/ ] W" U5.39.217.77:8898 16 胖大的豆芽： 4 l% z5 a+ D' z
9 _$ Q' b% k4 T& w& H 用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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