白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。 5.39.217.77:88987 j( ]) L s8 V6 D6 \
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就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？ tvb now,tvbnow,bttvb- I8 L6 L6 Y w6 T* s+ _
& A9 d+ W- d0 H$ V0 D% u5 e- v/ Htvb now,tvbnow,bttvb 1 烂白菜： 5.39.217.77:88989 s) R$ Q" b; V. Q5 m8 `
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食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
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! B5 c! Z: c- g6 m, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 青西红柿：
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经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
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, H: q( y9 X' \% I公仔箱論壇 3 无根豆芽： . y* ]* C. R# w; z
: f3 n0 ~" f) A* g/ U; Q 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。 6 _0 S0 p c0 q
6 c2 k- S% n4 i2 {0 h$ f4 R公仔箱論壇 4 鲜黄花菜： 5.39.217.77:8898# c# f7 b& C8 W: L
6 ]- Z6 W% q4 q) Q" f @# A7 n8 W公仔箱論壇 鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
0 t1 B9 n6 |" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R8 F3 m4 r/ E7 w& l0 ~5.39.217.77:8898 5 发芽绿土豆：
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发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
/ a) \3 J( z( B6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]8 n- H9 ~% d; o* e4 U9 B( D
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6 腐烂的生姜： 公仔箱論壇' g8 E7 |) {; f
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腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
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+ n; K) x8 } v 7 棕色芯的甘蔗：
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变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。 tvb now,tvbnow,bttvb$ O9 X/ v" o3 q+ C! T
7 v5 Y6 e) d$ J" v5.39.217.77:8898 8 发霉的茶叶： 公仔箱論壇' B* D$ A% x3 Z) e
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茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
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9 长斑的红薯： tvb now,tvbnow,bttvb) J t8 B0 i5 C4 J9 n4 m: @, t- @
/ b4 \6 c+ x' E6 d& u) h9 B2 Ftvb now,tvbnow,bttvb 红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
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; ]7 ]: s1 w, H6 a: U3 X 10 发黄的银耳：
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变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 6 N6 z7 v8 S+ s7 A' J" {/ Y; ~
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11 未腌透的咸菜：
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腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。 % K; B/ g2 i: m( o- R" X% V
4 k0 [& B- u6 X# u 12 变色的紫菜：
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若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
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13 没煮熟的四季豆：
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* [+ ~% S1 W+ {& ?, |+ S& {0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。 5.39.217.77:8898 ~6 `5 M' g |8 t# v% _2 Q
Z! A* H+ c6 T- s% y5 r9 d 14 新鲜木耳： ; n* `1 {* b+ W/ P* A% B- |
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因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。
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15 新鲜蚕豆：
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有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。 5.39.217.77:88985 N1 o5 I) g) e: x' V5 E$ ?
" T' v$ S7 W" f7 h5.39.217.77:8898 16 胖大的豆芽： / u$ b2 S/ |; {! g
% }$ P7 S$ m# m: B" Ttvb now,tvbnow,bttvb 用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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