白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。 公仔箱論壇2 S( V `4 K, Y8 t, D$ u+ J/ Z
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就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？
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( j$ a. ~; c u: x; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 烂白菜：
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食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。 tvb now,tvbnow,bttvb! j0 r _( q9 f
: g- k$ F0 z2 O+ Z' ktvb now,tvbnow,bttvb 2 青西红柿： 公仔箱論壇 g* q% r1 N& [, j4 G
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经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。 公仔箱論壇( Z6 {9 h& X+ ^; {
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3 无根豆芽： & c; d5 f( J3 I" c) N3 Y! ~
u* T4 h1 u5 L( b5 ?6 l公仔箱論壇 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
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# a) t! [ x: q, C" ] 4 鲜黄花菜： 5.39.217.77:8898" ~0 |7 ?0 \, Q0 f8 b
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鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
/ d2 d4 F/ G0 x, Z3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }5 y0 [% j9 S% |0 h% P' C 5 发芽绿土豆：
: I; g5 ~, p0 Y" w7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a; L; C' \1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。 5 B+ V) G0 u; U2 I( |
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: _. g$ l$ z) [$ e 6 腐烂的生姜：
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* p8 y4 l+ {2 v公仔箱論壇 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
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, c+ J) X, ]$ F# Rtvb now,tvbnow,bttvb 7 棕色芯的甘蔗：
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变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
2 V7 [) b4 g! x7 Q5 U: n }1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# z5 U" K+ @# w# A: a
8 发霉的茶叶：
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茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
B5 C$ E0 u. W5 \0 @5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V/ I b: W9 Z" r9 U
9 长斑的红薯： 公仔箱論壇! U9 J" O8 L7 U9 [; M
- c9 d" ~- l+ b- M, W ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
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10 发黄的银耳：
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变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 公仔箱論壇" {" L* F k A/ O
" X$ v. G' d _( J. B' e2 {) j2 v公仔箱論壇 11 未腌透的咸菜： 8 f+ J/ S; @4 b* g) i
$ H* u9 V' D, k8 b7 K 腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。 ! M2 y) g7 g/ K" _1 h* ]
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12 变色的紫菜： 9 j; a- \8 M! Q1 M; S: i" ?
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若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
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13 没煮熟的四季豆：
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: i, p) y3 I0 u) c: V* [ 如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。 公仔箱論壇& U9 k5 G0 C$ u, @! g2 f: W- N& q9 Q
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14 新鲜木耳：
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9 F8 c3 T, D4 K1 p 因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。
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7 g8 O. ~4 _% e9 J: B7 P/ E) I3 T公仔箱論壇 15 新鲜蚕豆： 2 G# [0 L3 c; F2 z0 @7 @- e. J
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有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。 5.39.217.77:88988 J- @8 F. x4 q" U: o" Z
2 C* Z- ^1 a3 D( p( q8 j$ w$ { 16 胖大的豆芽：
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用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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