菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)5.39.217.77:88987 p @* C E( h6 D
才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)公仔箱論壇6 e& ^; E( V+ v
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
0 S4 P/ c1 X, C3 b! I4 ]方法：+ v& e6 N& v, y5 k
8 E+ ~$ {7 I. |: Q+ S) p公仔箱論壇1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。5.39.217.77:8898' U* X" r I& d$ @0 Q3 Z* j
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/ V- ~+ S) T$ Z7 L1 r: \" _5.39.217.77:88982 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。
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4 [) e/ \# f5 W) V# s公仔箱論壇3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i. G, U+ Q- J) G5 q0 R% C
% W4 u4 V) ?4 z! Gtvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @( i- s Z- e! J+ `; s+ Y
4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。
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完成! ]8 s9 h# n: U2 O& [
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1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。- U$ e* D5 s3 V1 j. i' C2 v
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
& _) m. B$ {& G3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
* N3 @: \2 g1 R* d- {8 f5.39.217.77:8898 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
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