內地有小販在煮粟米時，加入致癌添加劑「甜蜜素」，這種添加劑在歐美等國家已被禁用。 $ I/ X; m2 o7 q9 u! n- w4 T8 W+ D+ ^
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近日，在西安、哈爾濱、瀋陽等地爆出「甜蜜素玉米」的消息後，南京亦發現有「甜蜜素玉米」。當地傳媒報道，有小販透露，前一天用甜蜜素水把粟米泡上，過一夜再拿出來煮，玉米就甜了。5.39.217.77:8898% c+ D1 ^ r( G1 G3 a# ~7 O- v
2 h. J9 P' Y; w5 p在批發市場，記者買1千克的甜蜜素用了18元人民幣（下同），而在網上這款產品卻只需要3.6元。* R4 ]3 s! {. J: i; V: y* o
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根據中國2011年衛生部新發布的《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760)的規定，甜蜜素可以作為甜味劑，其使用範圍如餅乾、麵包、雪糕飲料等，其最大使用量為0.65g/kg；陳皮、話梅等的最大使用量為8.0g/kg。但在煮粟米或者烤粟米中能否使用、用量是多少，卻沒有任何規定。公仔箱論壇4 `- W1 d, f' h7 E6 c
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甜蜜素雖然是一種食品添加劑，但國家對它的使用範圍和用量都有非常嚴格的規定，如果濫用和超標使用，會對人體造成很大的危害。5.39.217.77:88983 Z8 T" o. n) j/ c
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甜蜜素屬於非營養型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍。食品生產中要加入糖，成本會比較高，生?企業往往出於降低成本的考慮，使用少量的甜蜜素，就能製造出「甜蜜」效果。. N- b: r' J! M/ K: I, {3 l/ E! G; R
$ C' o3 x" c3 N6 r2 C1 Q! c公仔箱論壇1969年，美國國家科學院研究委員會收到有關甜蜜素為致癌物的實驗證據，美國食品與藥物管理局(FDA)為此立即發佈規定嚴格限制使用，並於1970年8月發出了全面禁止的命令，直到今天仍然沒有解除禁令。隨後加拿大等國也相繼禁止在食物中使用甜蜜素。
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3 s8 b- u+ ~5 A; d（揚子晚報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k- B- O# `( i4 S" l- P0 z
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發表於 2011-9-3 01:33 PM
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