材料tvb now,tvbnow,bttvb! `- ?3 ^. W- J! L+ e) I1 H* w* E J% \# t4 W
免治豬肉/鯪魚肉各 200克、雞蛋 1隻、果皮（浸軟切粒）/生粉/薑茸各 20克、水 100毫升
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 @: C3 o) b4 n! X( x. H7 ?8 [: u% E- i
蠔油 2湯匙、鮮味生抽 1湯匙、胡椒粉半茶匙、糖 2茶匙6 M. C1 J( f) t4 @ W* Y w
; z/ E K7 L) n% _: S9 @蘸汁公仔箱論壇) a, C& l+ M# l
生抽/糖/檸檬各 2湯匙、橄欖油 1湯匙2 ]* ~) P) {" B' A: M
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: I: N( n8 K) x1 x! c做法tvb now,tvbnow,bttvb5 m- x3 ^$ A6 B/ {
1.免治豬肉、鯪魚肉、蛋、薑茸、果皮、蠔油、生抽、胡椒粉、糖、水拌成肉餅。$ K- }4 i6 M1 ]
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2.把肉餅搓成小圓餅狀，撲上生粉用。/ U$ U7 H4 C9 T) h3 I
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3.開中火燒熱鑊下油，放肉餅煎熟並至金黃色，上碟。5.39.217.77:8898, p1 A! M/ u! E0 _9 [3 l- y( u( d
1 c8 U; Z* Q- k5 B0 Z' W3 Atvb now,tvbnow,bttvb4.將蘸汁材料混合，淋在煎肉餅上即可。
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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