材料：八人份材料
/ V& h6 u/ O( ~6 X @, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s8 S8 U+ g' M& m2 T2 y0 @, v
清水 5公升 5.39.217.77:8898" b: s" T4 q; ]5 s$ Q
日本乾香菇 六朵
`; h8 [5 r* _5.39.217.77:8898冷凍魚頭 一個
4 h+ f. B6 l( u9 ]2 ^tvb now,tvbnow,bttvb薑 一段約2公分, 切片 tvb now,tvbnow,bttvb7 E! e1 m4 ^* t$ X2 Q. v* }
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
( r9 b, `7 a8 T" N+ q9 w5 Y: C3 E( B紹菜一顆+ B! q n$ q) ?" w- S5 B$ s6 u
白蘿蔔 一顆
) t5 W; r6 C! I. j& I; m" S. v% n5.39.217.77:8898粉絲 三捲 公仔箱論壇# I" f$ {: i# I! X, e
豆腐 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _& _; e! T# S a3 w3 V
炸豆腐 一盒
3 m. ^+ g8 D2 ktvb now,tvbnow,bttvb火鍋豬肉片 一盒 5.39.217.77:8898 _/ j5 ?8 Y0 y$ t
金針菇 二包
6 z% z6 `7 G. o! R公仔箱論壇蠔菇 一包
; F) m% x. v4 O/ l$ a" ~) t生香菇 一碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C! ]0 n0 h: p' Z1 Q7 D
蟹肉丸 半磅 ; b$ G. k* l5 { E- i
魚丸 半磅
6 W# W" p6 W4 ]' i5.39.217.77:8898鮮蝦 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z! {6 N* y+ y" p5 H
生蠔 一磅 5.39.217.77:8898# j; X1 l- O$ S4 _' M7 P& E; X' x! R
新鮮蛤 半磅 + A' `0 A `' q; A5 z2 u4 j# |; s
干貝 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T# i, Z2 G6 M/ N: y
白飯 適量
1 Z( l9 a- D$ Z+ w作法：
) _/ h- ]" g$ D/ s2 Q1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a' I6 r& t! E' i1 }
2. 將香菇泡軟切塊備用。 ( _2 X$ e9 e/ [8 v' _" [3 w5 G" L V0 a
3. 粉絲泡軟備用。 公仔箱論壇3 ?- s! u& x4 T' q0 ]# c
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
! J4 V- u* k) G( D5.39.217.77:88986. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 公仔箱論壇% I8 H$ [5 }' t* m$ s
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
6 y2 T0 w4 @6 P1 X5.39.217.77:88988 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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