材料：八人份材料 5.39.217.77:88988 G. V. B$ N6 ]8 ^! N/ A% P
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
1 Q9 t( S4 o( W* ~( u清水 5公升 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y: {4 `0 t% w
日本乾香菇 六朵
2 D( b1 K0 w/ I6 Z5.39.217.77:8898冷凍魚頭 一個 公仔箱論壇3 r. O/ H" V6 R, C8 B1 O- A* N u
薑 一段約2公分, 切片 % P: ?" }0 C, ]3 N9 \: `
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 公仔箱論壇5 ?/ r" M- Z& z
紹菜一顆
5 h E% E$ Q4 i) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 一顆
8 z5 y" o$ a" t9 A' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 三捲
/ a' n$ K8 w! P! c; x6 w2 C豆腐 一盒 4 `. h; h6 i4 d9 y# @. O
炸豆腐 一盒
& O( @6 G6 ?( h7 u公仔箱論壇火鍋豬肉片 一盒
* U# \& d+ u' r; K" a3 }金針菇 二包 5.39.217.77:8898# c) A$ R% D4 ?( A0 q n
蠔菇 一包
7 i/ f3 V; e( Y6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生香菇 一碗 3 ~( d2 M' F2 J5 n
蟹肉丸 半磅 公仔箱論壇8 z/ C2 C* R+ ]+ f5 c. X
魚丸 半磅 5.39.217.77:8898+ z* P! v. f0 R, ^7 U* N
鮮蝦 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb3 z2 i1 E& x5 ]# A) r3 h$ ~
生蠔 一磅 4 N+ Q- i( b; t& H- S3 C8 W% M
新鮮蛤 半磅 公仔箱論壇0 L( n. J7 z7 y! f# l& d) f8 I0 Z
干貝 半磅
' x& ]5 |4 v! [# z# w5 \& X' [% k公仔箱論壇白飯 適量 公仔箱論壇0 F6 R' ]- G x1 e: Z6 ~9 \
作法：
/ M6 ^. S" s# H$ N公仔箱論壇1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
- C' J$ d4 Q0 f$ q% Q$ L& ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將香菇泡軟切塊備用。
! w3 c- o1 N# w$ M5.39.217.77:88983. 粉絲泡軟備用。 5.39.217.77:88985 k7 c3 f; u7 H: Q" v+ B+ o6 U
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 4 x$ W2 F# y2 r. v% i! n. A% ?9 }
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
$ T6 w# p7 c4 j$ g) @0 L# Q: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
4 t; B+ G2 E- @) j8 j' t4 e+ C( \; m: }8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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