材料：八人份材料
! @9 H* @& H' ], g8 y( ~ Q+ I1 G乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) $ l$ r; N; z9 v7 G! c+ ?
清水 5公升 4 ]3 a- \; t/ f6 g6 f/ f m7 W% o4 }
日本乾香菇 六朵 tvb now,tvbnow,bttvb* F( T! y$ H5 w* i# \1 J% ^& E, y
冷凍魚頭 一個 / q( t5 p2 W1 E* \7 E
薑 一段約2公分, 切片 5.39.217.77:8898- ~7 [5 m" q# o, ^1 c* b1 f
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V5 v% w6 w8 T2 A3 p
紹菜一顆
7 p% Q7 D+ I" ^9 ^4 d公仔箱論壇白蘿蔔 一顆 公仔箱論壇- p2 @4 r/ M) g5 n, s+ u& X
粉絲 三捲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j- ]8 V& C6 H) \, a" A
豆腐 一盒 公仔箱論壇* q/ D- U7 ?) {7 g% y3 a8 j
炸豆腐 一盒
) O, u$ ~# |8 l& g/ y) Y8 f火鍋豬肉片 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb Q) M) T1 S0 w. E! n! o4 Y) Y
金針菇 二包 5.39.217.77:8898& H$ d' Q6 E& g) C( d7 `% r) A
蠔菇 一包公仔箱論壇( k" Z. |; S* _6 ]
生香菇 一碗 5.39.217.77:8898" x! r' b( m% G" @
蟹肉丸 半磅
& r2 y% ~! D7 B4 f; u魚丸 半磅
' C! h/ C8 `! R7 wtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 半磅
' J: m; \: [' _9 G/ g2 Btvb now,tvbnow,bttvb生蠔 一磅
) l& J) ?1 U& U. ^ ^# I f3 s9 u新鮮蛤 半磅
" m" A U1 ^: Q) q公仔箱論壇干貝 半磅
n2 `. L6 _: ^' qtvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量 ; A7 q% V' U' J* {* m
作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E d- O" _- b0 Z
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
, D# V0 C; |; M5 t. o& A- M9 S, y& L公仔箱論壇2. 將香菇泡軟切塊備用。 5.39.217.77:8898# \+ N9 T! S# z. }
3. 粉絲泡軟備用。
+ F+ V6 E) A* D+ L4 T3 P公仔箱論壇4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 * Z( M5 k) a" Q, E) l
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
) ], O, j( p* |, s. u& u. n. B公仔箱論壇7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
& Y/ Q O2 L7 V( A5 T/ L3 Q! n$ g5.39.217.77:88988 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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