材 料 : 1 隻大花蟹+ Y$ r+ a+ f5 q4 v+ z
2-3 茶匙糖5.39.217.77:88987 V6 w1 x& ]4 N9 z. u6 F% n t
2 y3 V* P5 E7 y% {. Otvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的5.39.217.77:8898 k) x; @! n V" O
時候比較方便。tvb now,tvbnow,bttvb( h6 |! a. v, t$ _8 o0 q, d! p
(2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。
; C2 \7 i( f5 c4 {5.39.217.77:8898 (3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。
9 Q) b! N4 D5 ~2 t: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。5 t: U9 \$ R" D( s; k
# \. V o4 ?& I& B" r6 O. l2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。 |
發表於 2007-10-2 11:54 AM
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發表於 2007-10-2 11:58 AM
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