豆腐燜茄子（2人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G8 H+ T$ G- f3 S( v0 c+ K+ V
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材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋tvb now,tvbnow,bttvb% y) w* c* Z# O* l
2 S: {. P; r0 E公仔箱論壇製備方式：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~$ U, b+ t/ ~9 z7 _ B/ M
1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
+ \; j5 }3 J9 D. W" @公仔箱論壇2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。
2 s# b( _9 d2 ? u: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入蠔油及少許烏醋調味。
: s% F: S8 z% `5 N7 C% M4.起鍋前加入蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb. V1 @6 v. m, X
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熱量分析：
$ k# A% g( r) L1 X" \2 p6 P5 gtvb now,tvbnow,bttvb熱量：235大卡0 H$ n. \) X, y8 Q$ S
醣類：19公克
* g' X8 s) K$ l3 X蛋白質：16.2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x; Z$ i- q4 R1 C1 x5 J
脂肪：11.2公克公仔箱論壇" o7 { K4 J7 j; z, S4 s5 p
膳食纖維：5.4公克
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& Y9 ^( d# Z: d& B/ V3 Y5.39.217.77:8898營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。 |
發表於 2007-10-2 11:43 AM
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