香蕉：將香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。
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番茄：番茄經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出" a4 _4 Y+ V5 Z) J1 B: b# q
現散裂現象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q' K: F1 B4 m) Q! Y3 B
4 y8 L; f, j; t# G7 c火腿：如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪
6 J5 j4 h$ M' [* A0 z5.39.217.77:8898析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。
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巧克力：巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會
' D9 H" x$ P# | p- P! p2 C5.39.217.77:8898在其表面結出一層白霜，極易發黴變質，失去原味。 |
發表於 2007-10-2 10:01 AM
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發表於 2007-10-3 07:36 PM
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