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通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙
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' T8 m" y l% H' y- `4 K* Ztvb now,tvbnow,bttvb做法: T/ ]( t8 N" I' _0 D2 O; o
1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。公仔箱論壇$ q; p6 A* U1 _
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2.子薑切絲，備用。5.39.217.77:8898& G7 F$ B, ^" w5 k0 E
$ j5 g% v2 J ?0 W, U" r3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 h* i1 r1 S4 J# k
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5 A/ d9 ~/ O7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。 tvb now,tvbnow,bttvb! D1 T) a v9 C( }9 c
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發表於 2011-9-2 06:25 AM
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