材料
" W" I4 {: y$ B" m6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泥鯭 600克、芋絲 200克、翠玉瓜 1條、蒜頭 3粒、陳皮（已浸） 1角、水 1公升、鹹蛋 1隻、中國芹菜（切段）/芫荽（切段）各少許
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( @$ P; g1 O1 H0 U+ c) F公仔箱論壇做法
! U6 U8 Z* g7 ?; u$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.翠玉瓜切段，再切條備用。5.39.217.77:8898+ L( o$ m; D; C
/ x. b Z* Q. T+ V, |7 Z2.泥鯭從頭往魚肚方向剪開，取出內臟，洗淨備用。8 V0 ]( _% K1 ~0 d; O4 D% {/ S- ]+ H
+ u# v; t7 z' w/ H; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.芋絲隔去包裝水份，用清水浸一浸備用。
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4.蒜頭用刀拍扁。陳皮去瓤、切絲。5.39.217.77:88985 _& v4 ~/ W2 ?% o; Z
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5.將鹹蛋黃和蛋白分開。刀抹油，用刀把鹹蛋黃壓扁並切碎。
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3 i/ l$ S0 ?: ?; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煲中下油，以中火爆香蒜頭和陳皮絲，放入翠玉瓜炒略炒，下芋絲、水，轉大火煮滾後放鹹蛋黃和泥鯭浸煮 3至 5分鐘，收中火，加入鹹蛋白。5.39.217.77:8898% O9 ~$ P) w T/ q% x
/ j$ I. E% B% d7 m, Q7.熄火，放入中國芹菜和芫荽便可。
9 Q: L. ~4 f% | \tvb now,tvbnow,bttvb7 P" ]5 l" Z* e- A1 [2 H( m( g
# d4 ^# ~: f7 l4 H7 h5 U) n貼士若想湯味更鮮和濃，毋須下鹽，可加多一隻鹹蛋來滾湯，效果更好。) |1 D8 z2 `' a
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發表於 2011-9-2 06:24 AM
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