材料
& ~3 _" ^; ?( @7 x粟米片適量
3 z8 N( g" P# h3 N _) \" Y公仔箱論壇
7 H" K0 R1 c4 _tvb now,tvbnow,bttvb榴槤芝士醬
- a- @& V7 z2 N6 c2 c" E榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
3 H- \* I+ E" H. c3 ^1 s; I* z公仔箱論壇5.39.217.77:8898' k$ O- q' Q& R7 h) |% c2 N: R
南瓜番茄肉醬
- `. n/ b! ?% R H8 d' v6 ~5.39.217.77:8898細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
* w+ Y/ u: ]1 d1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y4 c0 G/ E. {0 J$ w牛油果果仁醬
! r- r1 d# B- A5.39.217.77:8898開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
5 K N2 V- l' _( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H3 _* f% t/ T/ T8 P0 R8 d! ~ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F9 t. C% s- u$ `# t1 [/ B% G
做法tvb now,tvbnow,bttvb# {; P8 f9 V& o, |" X1 R
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。
' x, @- z* M% W! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a& q# S2 `) k+ M v: [ `2 m5.39.217.77:88982.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
! S' [; r$ L# s3 d
, D* h, `! G/ f' I* x9 O, vtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。6 h) x7 H% V, m& t4 n4 {
$ W2 X9 p/ w% M
4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
+ ?( ?* G# ]! N& ^) @公仔箱論壇; }9 i B5 J, z) M2 l7 O: \) x4 c
5.用粟米片蘸醬汁食即可tvb now,tvbnow,bttvb5 [$ }& E5 G: U' G5 m2 r
: ~0 `8 G& i& U/ Z+ F; M- `3 N% q5 W6 n6 m$ z8 x
貼士5.39.217.77:8898/ X! j0 K3 V3 I7 y
醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。 ) K9 f6 n: Q! E- m( ~) _
|
發表於 2011-9-1 06:19 AM
| 