材料
$ W% Y% Z3 v8 L+ ^: i牛腩 600克
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醃料
- q6 P" o5 D' m公仔箱論壇鹽/胡椒粉/橄欖油各適量5.39.217.77:88983 L$ _7 f5 j! }6 x: |
: f: A7 P: R8 g% v- m8 S1 h: J醬汁
& d- d- e- M: N* g ttvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許
! y( g1 Z) b9 ^% \/ h ^' p0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! W* t8 Y6 B( G* F" Q
3 q7 p3 r% h7 b* V& W: C公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898$ { H: ^* W* O) q% d! h
1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
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2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。 K0 m: Z, Z+ i/ Y6 [
4 a% A1 C& u1 Q2 v/ Z, P' a公仔箱論壇3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
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貼士
4 U* f; r3 [1 \8 C牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。 |
發表於 2011-9-1 06:18 AM
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