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牛腩 600克, z) G9 l' l V' G, }
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醃料
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醬汁5.39.217.77:8898) X* C" T& ^$ h- Q* b' J' P8 c9 |
士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許
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. N8 ?9 Y+ c" t9 ]5.39.217.77:8898做法
3 }0 H7 M) F6 N. F, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 s4 s. w! R. x0 e# e# G
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2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。
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3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
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貼士5.39.217.77:88980 i% j/ Y, O! m1 C# ?# j
牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。 |
發表於 2011-9-1 06:18 AM
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