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日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升
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0 M& ]7 T4 U1 n8 r! v1 n8 K公仔箱論壇1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。
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) O8 Y" W! V5 i; B; O5 n0 H2 u公仔箱論壇2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( W% A5 B- I0 j
2 r4 g" j9 ~2 y( q1 e D7 m3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。5.39.217.77:88985 n) _) z, {! W% l
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米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。
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發表於 2011-8-31 06:16 AM
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