材料0 P9 h: y- C& I
日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升5.39.217.77:88984 L8 Y# N- Q4 Q" q9 d
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做法公仔箱論壇' k d5 }, C* P& M+ a
1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。
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2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。( Z( J% V) P7 e. W( X& X( g- V
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。0 C( C. | f0 J
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% Z5 k. D/ E, e% l5.39.217.77:8898米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。公仔箱論壇0 Y. ?: P; P. m; b
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發表於 2011-8-31 06:16 AM
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