材料* g& @7 g" W7 G* s+ ]% t
苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許5.39.217.77:88985 D8 U$ J2 y8 Q, E; C$ D
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R$ a1 z& o' r' D
1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。
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3 c. ~1 ^- {8 y& H3 k# y' A公仔箱論壇2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。
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3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e0 ]9 H5 g7 V0 W8 l0 [& j
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4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。# a& q8 v, A( Q
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貼士5.39.217.77:88985 F$ H& }: N! I# g" Q0 L
加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。5.39.217.77:8898% [9 |# S0 [* K0 V
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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發表於 2011-10-7 10:36 AM
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