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美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
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( l0 W6 c/ q. u/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
# ?% K2 P+ }7 j( T' ?5 Ttvb now,tvbnow,bttvb乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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配菜
" `6 a. q1 k: }7 k& t5 w' V椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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做法
+ P+ p6 V2 l- i4 p3 xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。) Y+ p% _: k- t5 N! ^" W& [
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。8 M3 v, B" g, w
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 公仔箱論壇: z( W" n/ [5 N: s8 i( Z- g7 F; ~
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貼士
, k" R. Y/ ? M* e( j公仔箱論壇用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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