[甜品] 藍莓起司蛋糕

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n$ d0 s0 \: L- a$ m! P
A.奶油乳酪	480公克 8 d6 [9 c1 H% b8 s8 U% V公仔箱論壇
細砂糖	80公克 5 X' v2 S) c( l( n- l; p P9 G f
玉米粉	30公克
全蛋	80公克 0 Z4 x8 S& ~3 w/ A) j1 A
鮮奶油	45公克tvb now,tvbnow,bttvb% z/ @/ m+ F3 h. ^2 s# S1 \
檸檬汁	20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G9 ~# K$ x9 T6 ^6 n
B.藍莓醬	5公克 1 f% @: ^% I$ C2 c, ~+ ^
C.戚風蛋糕	1片

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e% H; i4 p( ~$ i! n$ O7 Q3 Y( j

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。) K" a" L0 l- j5 ?* `6 A% Z7 a

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

回復引用