材料
* _" u- I; i' h7 X! ytvb now,tvbnow,bttvb南極乳龍蝦（約 150克） 1隻# f. @+ A, J" S: M( f- D
- A5 c. Z$ L6 P& P I6 x調味料
& k0 b) p5 E1 Y1 x7 \8 n2 h鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升# |$ j: A) d0 j; c$ U! e5 p& }
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配菜tvb now,tvbnow,bttvb( D7 @! f7 ^: r, g4 L/ x6 Q
蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個
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做法# Q3 i, t. @! q9 C% ~# V' y$ H
1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。
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( T: z, L. x" N8 y8 f) Wtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。公仔箱論壇8 z' k. ~6 a2 h5 H- J/ q
公仔箱論壇6 M+ d; r; L1 X- n% x
3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
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1 R- i$ z" S$ ?* t- m0 v6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
# g: a9 U: x% [0 l5 @8 y6 r清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。5.39.217.77:8898/ _& o9 |% {! ]# j6 Q
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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