材料tvb now,tvbnow,bttvb1 _5 r; a7 u" d+ |, s, c
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克tvb now,tvbnow,bttvb2 W0 T: M1 @- \& p1 P; s; Y
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夾心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c2 i1 s2 _- B; E% [' @ ?) {1 _
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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: E! u& N- W2 h% N5.39.217.77:8898裝飾
& R6 L; B! o+ W7 ~士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒: t4 \. J6 t: P& U" I6 l d
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o" X5 M+ c* ~ w ]9 P6 P
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
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2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z) E3 x' Y( J4 R
9 a7 T/ z9 J0 I$ }3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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0 R( [& U: M$ p$ Y& d2 t3 H5 L公仔箱論壇4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。' l ^1 p9 `, z9 P9 I0 G# y
, l. V3 a4 w" D% n5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。1 O7 z; Q9 D3 Y1 o/ F4 C( g
: e4 f* n8 [% [. p# B+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb- `' e6 H, d/ [; A9 o
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蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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