材料tvb now,tvbnow,bttvb- {0 v6 W# d) G+ A& ~9 O8 i6 o
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克% i* V3 U& a; I) l3 N
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夾心9 B, Z1 A2 m2 P: H; m) Z
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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裝飾
4 l/ ?) V% ]0 M2 x7 m$ X士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒公仔箱論壇) Q7 d+ P8 a9 b7 [
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做法公仔箱論壇9 W% a \! b: a! y8 _, I9 S
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。5.39.217.77:88988 Q+ \' q0 ?& [- J, z2 z: J
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2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。公仔箱論壇: ~- K2 G0 s" t6 N: w# x
3 Y8 K5 p# A9 U2 L1 q4 h0 f0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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* y2 n9 I7 B: R" C- o( S, ktvb now,tvbnow,bttvb4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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; ^; t, V0 @% O2 o公仔箱論壇6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb- c) q1 s+ T' r( s
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貼士
4 t# r9 O$ m5 u m3 G' ?6 [5.39.217.77:8898蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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