材料* s* ?! X/ |0 ?5 J' B! Z2 C1 F: G6 G- z
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克$ @" d# U: A _$ J% u/ S+ G
公仔箱論壇& o4 U) x5 t. m' A# ]% O
夾心
2 b. A8 \' X( P4 U2 gtvb now,tvbnow,bttvb忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒& O7 z; ?& ^* f0 U5 C
tvb now,tvbnow,bttvb5 [8 m a5 n; ]& |
裝飾
" }" K! b" V; p* e1 l士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒# C% Z. j( H* E+ X3 P0 r: e/ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?) k8 _* K4 d, c* @
1 k4 g' P4 J. w/ m做法
9 P2 r& r0 o& A) T/ N$ u1 X& @1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。公仔箱論壇" a+ x! h. }2 x) c& s) v6 ?* }
: _ _% p$ q ^公仔箱論壇2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ]3 f) K9 }* a, _% T* o6 u# @
6 t9 F5 I' N+ g5 P3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
) p' F# H; s* d5.39.217.77:88986 n2 M2 |6 c( I( N6 O
4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
7 z( P, C( _& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G( F. A% e+ B* A, {- S# n
5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
, F2 `1 |& N$ B; G |tvb now,tvbnow,bttvb
6 E4 H2 o* s! r- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M8 E) t9 t+ w
; ~% E! j, ]/ d# C. ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 J9 U% y0 u; Z2 X5 E3 L
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l! r9 A$ G' k, N7 z
蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。- I/ Q3 y* K2 I
|
發表於 2011-8-26 06:16 AM
| 