材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \+ N+ k- {( x+ N( w% M& c+ U
菠菜汁（煮熱） 48毫升、澄麪 20克、生粉 76克、冷水 38毫升- l& h% H( `& |$ |2 ~
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餡料
0 z# ]: I' u# D5.39.217.77:8898菠菜（汆水切碎） 112克、海蝦（切粒） 150克tvb now,tvbnow,bttvb! G* f3 _0 A5 i5 X# U! J+ E1 x! g3 K
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醃料
. B- O1 \1 ?( O& G$ ttvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許
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其餘
- B/ u" y2 [$ {$ V: Q9 t0 }' O5.39.217.77:8898生粉/蟹子/蛋白少許公仔箱論壇; y+ X7 m. K: s1 o* d( ^
+ A, b# J% x4 v6 f" G1 o0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O( @5 ]" o- ^做法公仔箱論壇' b6 l8 x- m: t2 i
1.將 20克生粉、澄麪以冷水拌勻，撞入菠菜汁，分數次加入餘下的生粉，搓成幼滑麪糰。公仔箱論壇+ g, H* D; e: I5 E S; r1 U
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2.麪糰搓成長條，再捏出約 10克的小粉糰，用刀身壓成薄餃皮。
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$ F( y1 \0 j1 G3.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，瀝水後下醃料略醃，混合菠菜並撻至膠狀。tvb now,tvbnow,bttvb, B" J, h) n5 q1 r& G" z$ @
/ F X0 h) I$ t4 o' U$ x! V1 {/ b公仔箱論壇4.把適量餡料放在皮中，用左手食指輕輕推皮，右手壓平，一推一摺，最後壓實邊位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G+ [! V R5 X
+ b- p4 h, i. Q8 E7 f5.39.217.77:88985.在餃邊分別蘸上蛋白、蟹子，放蒸籠中，隔水以大火蒸 4至 5分鐘即可。
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發表於 2011-8-25 06:18 AM
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