材料
: w: j) v' l& ]- g澄麪/生粉各 24克、熱水 24毫升
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% [: K) O4 i4 Z7 F: y5.39.217.77:8898餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t' Z9 b" ], N6 Y; w
蘆笋（切粒）/紅蘿蔔（切粒）各 10克、海蝦（切粒） 56克、芫荽莖（切粒） 4克公仔箱論壇: O$ H3 L' ?# _% R
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W* Z, \) t8 A5 p
鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許公仔箱論壇2 h8 K3 s6 m8 K Q$ F6 F* [% _! w$ {
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其他
8 i: ]0 e, f5 R8 n' utvb now,tvbnow,bttvb生粉/紅蘿蔔粒少許) P/ j a8 T/ f' y* P2 S
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/ g7 A/ \+ s8 y5 C2 u% A! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# P- L& i! z+ K# S9 r5 D0 P1.將澄麪、生粉拌勻，撞入熱水，邊搓邊加少許生粉，搓成平滑麪糰。公仔箱論壇, ~/ o4 u2 Z0 h# s
2 a. K) J& ` l6 Q6 @- O公仔箱論壇2.將麪糰搓成長條形，揑出約 10克重小粉糰，用刀身壓成薄皮，其中一邊再略壓幾下，做成鴛鴦皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {9 _( Z8 B- a, x* C# x9 b
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3.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，加餘下醃料略醃並與其他材料混合，撻至膠狀。5.39.217.77:8898! x1 q0 C* A6 v4 l0 W
: w+ d. C% N v1 @+ g! v' r# ttvb now,tvbnow,bttvb4.將適量餡料放在餃皮，對摺，用左手食指以縮摺形式將皮邊位一推一摺，摺好後將邊位略壓實。* {4 L7 H+ s2 Q9 C
/ T ^# e% t' N5.將尖端位拉長，剪開一半，反起成兔耳，綴以紅蘿蔔粒作眼睛。
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. a8 }1 [- M! K' q q0 D8 I6.煲滾水，將兔仔餃以大火隔水蒸 4至 5分鐘即可。
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發表於 2011-8-25 06:17 AM
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