鄉村蜂蜜蛋糕
8 |4 y% S. E2 |! \4 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `2 L1 b3 \4 n. Q9 \' n+ }& g
公仔箱論壇# @9 n3 f8 m! n; p$ G7 c3 I
| [tr] | 【材 料】5.39.217.77:88988 x" L o* j) p" ^* O( f8 Z6 u
| | 高筋麵粉 | 145公克
* q% m+ B! b. |4 _" `. n | | 奶油 | 145公克5.39.217.77:8898% j, g* R g9 \$ {& k" N' N
| | 糖粉 | 101公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V( T; Y j7 }
| | 蜂蜜 | 43公克
% [5 W& `! y( @3 L3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 乳化劑 | 4公克
; a ]' `0 N( ~tvb now,tvbnow,bttvb | | 鹽 | 3公克
( h( M7 B# S1 F7 W# Ytvb now,tvbnow,bttvb | | 奶水 | 14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K9 U0 E; G; w3 j! e( u
| | 全蛋 | 145公克
l8 j0 a* M* {% y | | 田園粉 | 50公克5 s2 o6 N E) a% n" f7 e2 k8 u
|
| 【做 法】 | 1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 t; f6 p: f$ h4 k1 I
| 2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。
$ \3 v) ^ s, q! v4 I公仔箱論壇 | 3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。5.39.217.77:8898) ~) S. q9 M' w- q
| | 4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個 |
|
發表於 2007-9-29 06:36 PM
| 
