鄉村蜂蜜蛋糕公仔箱論壇! Q- Z+ j+ t4 q. ^+ l0 L* m
& X9 v! b5 ^% g4 stvb now,tvbnow,bttvb" E4 W# [( L8 p" r) A* I9 V$ D
| [tr] | 【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! G; R+ p D( C- ^, ^* D8 n U. W1 J; c
| | 高筋麵粉 | 145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L% ]0 e, _: B, g4 Z/ E# V, M
| | 奶油 | 145公克
) f) x" C/ y/ R: o9 S, K* a | | 糖粉 | 101公克公仔箱論壇+ Q7 V! P/ a0 z/ v' T& M
| | 蜂蜜 | 43公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K! o% c& N3 I. ^7 ]( N
| | 乳化劑 | 4公克tvb now,tvbnow,bttvb; ^, e, Y5 c. U
| | 鹽 | 3公克公仔箱論壇, C; Z0 V2 }. E6 w
| | 奶水 | 14公克& u d; |' \$ [* L E
| | 全蛋 | 145公克5.39.217.77:8898 v [3 C3 \2 o0 o, o
| | 田園粉 | 50公克
/ }2 W5 E% U5 y: S; @4 R9 Q/ E4 |6 Q5.39.217.77:8898 |
| 【做 法】 | 1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。5.39.217.77:8898. e3 W( O1 \! ?; l8 m" ^% u, M
| 2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。' F K: I1 m2 [: D! _1 E6 {
| 3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。
: p9 n% {6 L F' N3 w公仔箱論壇 | | 4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個 |
|
發表於 2007-9-29 06:36 PM
| 
