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marcus0828

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發表於 2007-9-29 06:36 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[甜品] 大理石起司蛋糕

大理石起司蛋糕4 i$ Z+ T6 l: @) C$ |' g* X$ C
5.39.217.77:88981 X) L. W# C3 @1 l( y

[tr]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: j' A1 X" K: t) w/ _
餅乾底：
消化餅乾146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a) h5 e. V1 N7 P( ?! i
牛奶 14公克公仔箱論壇2 M( U: L. f6 H# C
糖粉 10公克
, Q% r' I( s' x* z公仔箱論壇
杏仁角 30公克
3 `+ _0 ]' a* `/ Y
奶油 30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 B$ j# V8 r' i4 L" x' `
起司餡：
奶油乳酪479公克
$ Z. l' s. l& @  v( ytvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖 110公克公仔箱論壇* ]' y2 [. ^* q/ E# m2 H( e; Z' M
全蛋液 239公克5 _$ p' N- V7 i& ]" b  S2 \, C) y
奶油 24公克5.39.217.77:8898' ]" V/ a7 O) g( @9 ?
玉米粉 19公克tvb now,tvbnow,bttvb% b' e+ }* O; K" F! v( y+ b) J' i- S
柳橙汁 10公克
/ h! L( M! R* _8 H! g' K7 F公仔箱論壇
可可粉 10公克
* n8 r7 L$ X( K$ G: H' ]tvb now,tvbnow,bttvb
熱水 20公克
+ ~# U, n9 Y9 d; M$ [- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做　法】
1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
7 |7 i1 I' a+ D0 w: S& L& G  C5.39.217.77:8898
2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。; Y8 `8 b3 m4 A- r7 |$ J1 k
3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。) p3 _" D, T6 v6 L5 |: H
4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
/ v+ i( {. }' c. ~% r( }
5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。+ E  S* a/ o7 Y' R. G+ v  K/ M
6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
【備　註】
[size=\"2\"]份量：6吋2個
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發表於 2007-10-16 06:29 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014:
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