蔓越莓蜂蜜蛋糕
- F. l7 s1 T C B& ^8 \/ mtvb now,tvbnow,bttvb
; \) j1 A. S. `9 w5 p$ ttvb now,tvbnow,bttvb
| [tr] | 【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T! Z$ _5 M% ?) R/ S& v5 d6 \
| | 高筋麵粉 | 145公克
, I! i, I! L o4 H; L | | 奶油 | 145公克
8 ^# D) s% k1 d8 ~" ?tvb now,tvbnow,bttvb | | 糖粉 | 101公克
8 @5 Z# i4 z1 x5.39.217.77:8898 | | 蜂蜜 | 43公克
6 [ `4 `7 I+ y1 I0 J1 `. @5.39.217.77:8898 | | 乳化劑 | 4公克
$ {" F6 }3 U/ @1 u1 l公仔箱論壇 | | 鹽 | 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W% [, u3 h0 M. e" A
| | 奶水 | 14公克公仔箱論壇 w- b/ \# e/ N( f; }
| | 全蛋 | 145公克
; Z A: b9 ?8 V( x( j- c& R, d9 w/ | | | 蔓越莓 | 50公克
* I2 M$ P' v# o. u1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 蘭姆酒 | 適量
8 E; _" K+ E; T! `% m公仔箱論壇 |
| 【做 法】 | 1.將模型抹上一層白油備用。
0 j4 q: }3 g- T' u, \$ F3 i | 2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
, Q( m+ G s& U$ w5.39.217.77:8898 | 3.蔓越莓切碎，加入適量的蘭姆酒浸泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G% K6 g+ r& m* W* a& }
| 4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。
- C3 y$ {% K. K7 H4 e: K | 5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。
+ d0 H0 r d0 x0 q* S- T5.39.217.77:8898 | | 6.作法5麵糊裝入作法1模型中，表面撒上作法3蔓越莓，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：菊花模20個 |
|
發表於 2007-9-29 06:35 PM
| 
