材料
) D" A0 U# K* ]5 }( |$ L公仔箱論壇荷葉 1張、雞件 1隻、金菇/冬菇/草菇（切半）各 50克、雞髀菇絲 100克、甘笋片 20克、薑絲 10克、乾葱 4粒、黑椒碎 1茶匙 公仔箱論壇; n% i6 g: J2 B6 U' f n i
tvb now,tvbnow,bttvb0 c; o# O0 `' V [! f
醃料5.39.217.77:8898. z3 J& ?0 Z' F, J2 s+ h
生抽/生粉各 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許
1 e0 o/ N! e3 [' l. A ?5 w& B
1 P0 y. V$ w' N0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
! M ^3 d9 q/ z0 S/ Etvb now,tvbnow,bttvb水 5湯匙、生抽/花雕酒各 1湯匙、糖/蠔油各 1/2茶匙、生粉水適量5.39.217.77:8898+ Q+ j8 M8 e* s
. r5 y6 o# n$ D7 M8 z6 r
# l7 b7 K* B( ^) \- k J9 G) B% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 s' {( g, I& m$ ]* V4 x% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾葱切片；冬菇切片。
. K- u: F! n: v5.39.217.77:8898公仔箱論壇# j$ p( Y# y- s: M
2.雞髀菇、冬菇、草菇放滾水中汆水，盛起備用。公仔箱論壇3 I( L8 z* E. F2 i0 |
3 P1 ^6 ^8 O7 f" Z8 x6 X3.煲滾水，放入荷葉浸軟底部備用。5.39.217.77:88989 t: H& x& ^" ~4 d( Y
: C' G+ A( Z) V9 |- ?公仔箱論壇4.雞件加入生抽、糖、胡椒粉、麻油、生粉拌勻醃 15分鐘。
3 s" b0 G0 y& J1 Y5 ]. \' [公仔箱論壇2 O/ s: A+ _, v ?- W9 `, j# I0 [
5.燒熱鑊下油，爆香乾葱、薑絲、黑椒碎、已汆水菇菌、甘笋，金菇略炒，灒水，下生抽、糖、蠔油、花雕酒炒勻後，以生粉水埋芡。4 A. s+ G; F! L, k' G! |
! A, j% N5 \8 @tvb now,tvbnow,bttvb6.雜菌、雞件放在荷葉上包好，反轉放上碟，以大火隔水蒸約 20分鐘，取出，剪開荷葉即成。
, t" P& t% w" Z2 B' J& _
5 ?2 ~; G6 t% v/ jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 E! h) D+ M3 H
貼士
/ @9 i; q5 K0 J% a, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用荷葉包食物，要用葉底，因葉面有葉綠素會甩色落食物表面，影響賣相。 * x8 Q( g9 E8 W3 w: K3 x0 v3 y1 x
|
發表於 2011-8-22 06:15 AM
| 