材料
9 _4 `& F% l4 d/ Z荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b' C7 T: K# H% d
鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙+ t( `* i8 F5 z% O3 M* H
* u: }3 Q/ L. }3 Q7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 K2 r/ X* P% i, H
做法
8 f! \( Q/ _3 S1 E6 W4 u3 z1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。
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2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。
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3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。5.39.217.77:8898: y- b: r* U- \+ J6 d1 U. D/ d
, ^& X3 h4 }* ]( ]7 T公仔箱論壇4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 X! L; U$ ~$ _8 ]6 M
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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