南瓜醬0 {- d4 s) K# @# W3 b4 ]7 l
材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙
$ j+ q) M8 `2 W2 ~tvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n8 ^) `2 _4 i* F
點心沾醬或油炸類食物沾醬均可
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1 m2 b* T: X1 Z1 {: X5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹子辣醬( z" o) {1 m8 U5 N1 W0 ]# \
材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙
* w+ U4 O4 D4 g) R6 a# k公仔箱論壇作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用公仔箱論壇/ L/ R; s0 H! o' H, w4 Z+ {
蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用公仔箱論壇/ v4 q: {0 w: T {& v
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薄荷醬
9 X. C( _% L" Q8 X H, j$ ztvb now,tvbnow,bttvb材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量
$ t6 r ~- ^& ~/ d* Z" y2 v5.39.217.77:8898作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。
1 v7 o, k4 K1 k. R/ h- L% Y 可作為麵包條沾醬或羊排淋醬
' |! f3 {9 `1 k+ m公仔箱論壇, t! q7 P8 P/ K
豆乳泥辣醬
$ N+ @5 ]* {4 h* |0 x( _) r5 z. G材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q* q7 [% U' T- g7 g
作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb; x6 v, H+ W4 k
如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。
) }% p* X9 w4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z) S V2 p( W4 {3 l* J3 d2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布醬
: t% S1 c2 A8 i. l材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許% \2 i5 P$ C% u+ o1 d0 p2 Z
作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X# S# z. G6 _4 I, w7 T" |
沾油炸食物、青菜，或作湯底。5.39.217.77:8898; Z3 x+ o+ c n9 D
( T1 e& f( J. Y公仔箱論壇蒸魚梅子醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A- c0 Q! U. ^* n7 j W7 T# G
材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙公仔箱論壇% P3 ^6 Y- T1 A- V5 p
作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。
1 h" \- V' F! z) F: A0 p: B+ {: y 蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l8 d% Q' ~, x# q# S& w
# ~$ y* [3 H k1 U; D5.39.217.77:8898蘑菇醬9 {; H; q) P1 T1 j
材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量) {+ a' z, M) W7 j# t4 L
作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。
* m1 x6 {5 f* c 鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯
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. q: ]$ P" Q5 _3 p2 G- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨醬
( v! A# h& Q7 s1 R! htvb now,tvbnow,bttvb材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙公仔箱論壇0 i/ p/ B+ G/ d
作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。
4 b9 g e( J) L U! H5 n6 Ltvb now,tvbnow,bttvb 如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。! n, ?0 B2 c4 A4 [% T" {
' _ X6 X2 @8 i# b( w- \* Z9 j% B5.39.217.77:8898鵝肉扁沾醬
9 `3 e6 X) h* r1 l; r0 n" q材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙公仔箱論壇! u/ D% M( o; a
作法 將所有的材料調勻煮開即可。# P# O" \. K) l
鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。
1 X( T4 {6 f' k% p' U. h7 t# L, x( Ptvb now,tvbnow,bttvb
* q% ?+ |0 ~6 i3 y公仔箱論壇炸雞塊酸辣醬
# p( M; p: U* p! m2 w' x材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)
2 p% b# U, c! ]$ Q: f公仔箱論壇作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。
6 s$ {6 u! V) V$ y9 r8 X" I4 W 除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味公仔箱論壇$ B2 S6 G3 z; F2 V
# ]4 t1 P5 h( v關東煮沾醬tvb now,tvbnow,bttvb% z! U. l5 A4 N2 b
材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙
0 W0 ~2 r2 S$ \ q 勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙
. D* ]# V* _& [* _4 O4 _ z公仔箱論壇作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。
5 D8 w0 q% N! v& y" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 甜不辣、油炸物沾醬用。1 p. p- y+ X) I& G6 |
2 C5 y D% S* \5.39.217.77:8898糖醋醬. {2 e, G& `9 p) v6 C, W6 n
材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許
/ S. ? T! P) L( ?3 |. R0 |" _作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。
7 K; u0 e/ A9 p 糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。3 ^2 h3 _3 F, f6 r
( d) T6 p3 o& ]: H0 k8 otvb now,tvbnow,bttvb清蒸螃蟹沙蝦沾醬' _" X3 G* V1 e4 `& ^$ h
材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許
8 M3 }6 |) y) E! S* J+ r5 H公仔箱論壇作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。5.39.217.77:8898* \/ l/ {8 o' I: j$ U8 Q1 u3 u
加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬
' Z$ s) w7 k9 o9 ]% U, S+ w$ k5.39.217.77:8898 . ~6 \! K: m- _8 Q/ [- C: V e
桂花醬
& I3 d& R# u/ p V: N" B5 c材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U2 y6 b. p& O. Z2 i/ V
作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。
+ S9 D; g H" X' I, w/ [5.39.217.77:8898 可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^3 f% x( O! ?$ a* V- c- B
2 U1 F: a9 f. D8 \" V, b3 b b+ ^1 o公仔箱論壇日式照燒醬' ^+ W! ~& q2 u8 p: ?4 H) y* L
材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E9 ]" w2 i; c' `4 Y( J
作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。5.39.217.77:8898. v4 E! z4 \5 {7 Y2 J% N4 }
烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以tvb now,tvbnow,bttvb8 P5 P2 Y) s C, F6 [
# c& M' x/ O4 L* E2 V9 T: S5.39.217.77:8898桑椹醋醬5.39.217.77:8898/ R' j7 {. d, O4 |8 d4 T
材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙
1 q6 E) e4 h/ n& C% _4 Y" g作法 與所有材料拌勻即可使用。
, p" h8 k9 }. g. T 作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可
5 r5 n& w/ v$ e& J& u* O6 @) ]5.39.217.77:8898
+ j: z) y+ w, |9 k' _4 a炸花枝沾醬公仔箱論壇: m# \4 p- l3 W- [8 n. j+ p" N' e. E( y
材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許5.39.217.77:8898: v, v m; \& r8 o0 B
作法 把所有材料混合調勻即可。5.39.217.77:8898- p! d; `& I0 z
可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬
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" Y1 [) [0 |5 l9 F! D( rtvb now,tvbnow,bttvb
' [) O5 g; {( Q6 }6 V蠔油乾麵醬
, b3 @0 h. A7 |公仔箱論壇材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙
; e; \% a R( U* t D5.39.217.77:8898作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。( b6 ]6 a1 g6 J* p1 h+ t$ }
用於拌乾麵或水煮青菜。
" Q8 `" H0 s+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I2 h' C9 n0 I1 a* Itvb now,tvbnow,bttvb叉燒烤肉醬
7 q% y7 K) R' i材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)
+ I6 r4 l& \( G: a# Ctvb now,tvbnow,bttvb作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。
+ K8 J3 u0 ]6 h. H( Z$ p" u 可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |; _" h6 C, X4 z- ?
tvb now,tvbnow,bttvb% V- P6 {: P) O- a5 v$ Z6 v
南洋風味烤肉醬& J# x8 S8 E+ l% x+ {5 b7 O) O
材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙; \' f& d7 A# M% n u0 I
作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V7 V0 N) m: h
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羊肉爐沾醬
) }" D( ]1 a- \3 W. N0 I$ l材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙
, S' a) I. B h公仔箱論壇作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。5.39.217.77:8898$ u& k* q3 Y) M. |
除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用5.39.217.77:8898. ~0 ]! W$ y8 u& a; D8 g+ t
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* w3 L6 G3 F7 `泰式酸醋醬tvb now,tvbnow,bttvb0 W0 [0 g4 i% B- q( q4 i
材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙
+ \! n# G9 d$ D4 h+ I% l0 X5.39.217.77:8898作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。
7 t+ V8 M' W2 g4 y C% r5.39.217.77:8898 可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r. S" q: k( a; V' Q1 i5 u
5.39.217.77:8898+ k' b; d7 [, t" t5 m' |) L4 t/ j8 H
貝類海鮮沾醬
3 }: z; I3 t% \$ Q; T+ {" x. q公仔箱論壇材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許
; ?4 L9 i- S# F7 `1 V$ e2 u+ O作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬
$ k6 a4 s2 H* @8 N公仔箱論壇材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙
1 \: u2 K7 e. i0 Q5.39.217.77:8898作法 將所有材料混合調勻即可使用。
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; N4 h! }2 a1 j9 l. E+ X; ~; utvb now,tvbnow,bttvb紅油抄手醬
. n; @. P7 X8 z2 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)7 i, D9 [/ X$ b! ]
作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！
- f! U j! F8 Z5.39.217.77:8898 用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。
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4 c& A5 _, ~7 m' H; e4 I; u k. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川涼麵醬$ W- q) p0 |6 w& x$ V5 w& Q3 ?
材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb {& I+ o2 W7 D9 _
作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可
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- z+ n1 }5 k+ N, O公仔箱論壇
5 @' O3 e, e: l! f+ ?3 s7 C7 U公仔箱論壇肉圓、碗粿沾醬tvb now,tvbnow,bttvb; \( q% L' r" l- h
材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙5.39.217.77:8898. d, Y1 C- N/ \$ K9 R0 W& c( O
作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。
. M( ?& ]( v8 H% _0 [* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。tvb now,tvbnow,bttvb, d: `* E& c8 o8 t: _' b
" a6 `, Q9 \( f9 N3 d& _ 1 x$ b- j R5 V V% k$ R
京醬牛肉炒醬5.39.217.77:88985 c' g- o/ b% W2 H# @
材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許
" q0 P5 T7 b1 @; H+ Utvb now,tvbnow,bttvb作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。
' j& t+ a+ m) Y D5.39.217.77:8898 生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可
0 ~+ _0 t: D7 ~* a- o4 ?7 N! m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~, n* v; d# ~4 k- A
/ G: F8 s3 T" g' ~0 ]) x5 {" W公仔箱論壇紅酒磨菇醬' A/ D" b3 D# E7 V! R% |$ j
材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉2 F/ a: p3 u+ ?+ n: I( ]5 B
作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上' _4 S/ D3 f; L" t5 V
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) c6 i1 \! o$ k. q* f1 l3 H韓式燒烤醃肉汁
5 }' [& q; ~) Z) p" r' h5.39.217.77:8898材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X2 [+ \# E1 T: Q6 K% P" y6 j
作法 把所有材料混合均勻即可。5.39.217.77:88988 p. j, \2 {% L" k
註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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