南瓜醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n) X4 `) [5 p" m! h# ?( U7 A
材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙
* `: K0 [+ h- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb# D& Z0 [& E+ E2 C
點心沾醬或油炸類食物沾醬均可
5 e* J0 I- Q5 M( y( C# ?公仔箱論壇 5.39.217.77:8898( \6 Z- H+ O0 t f
樹子辣醬tvb now,tvbnow,bttvb9 M. ~5 L- v. z, ~- {# @( i: H7 S, K
材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙( `& o& j$ P2 m% x6 O+ J
作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用) b& ~" B! D8 S+ a- s" w3 h# D) W! m; G, w
蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用
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r7 V4 e, a6 G" wtvb now,tvbnow,bttvb薄荷醬
; T& I) G. s* B' J公仔箱論壇材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量公仔箱論壇" y& W9 w5 y& y' {
作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。
- [, D. ~' o+ G/ E- u% ztvb now,tvbnow,bttvb 可作為麵包條沾醬或羊排淋醬5.39.217.77:88984 ?0 M# C; E- i) N/ o
6 ?& q9 @- i9 S7 ^豆乳泥辣醬( h# T) |0 ]! |. b1 @# s0 Z
材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙
- n7 \' A( U* L. R$ z7 _7 k公仔箱論壇作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。
) |$ q' }0 O# ]1 v( w0 [. X公仔箱論壇 如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。, y6 a, X5 _1 f
公仔箱論壇4 U0 H+ Y6 M: i( t/ w: s5 Q& @
昆布醬
3 q S6 F$ O0 H* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許
$ Y; S. U6 q$ ^公仔箱論壇作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。5.39.217.77:88980 P: N0 u/ p3 c6 c/ L
沾油炸食物、青菜，或作湯底。公仔箱論壇# R8 F+ C/ h2 C* S, F; {* j
; o& C& _+ Y; h" b m! ~* y6 X蒸魚梅子醬
/ I- g& `) B4 L9 y: N6 itvb now,tvbnow,bttvb材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙
' z8 F- |- R" g公仔箱論壇作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~) \7 H7 v+ m3 `# k1 b- F% V* v7 b
蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。
- k' I2 C9 @9 W' |3 _ G( A+ B' v5.39.217.77:8898 8 |( n9 F) h8 O
蘑菇醬8 m) |9 G! E7 T! B" Y# c
材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)
/ ]2 ^* V$ ^ O5.39.217.77:8898作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。
1 I! Z9 ?" M+ p* ptvb now,tvbnow,bttvb 鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯
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$ i% ~: M, f. a$ i! y& I0 F9 y酪梨醬5.39.217.77:8898( c) T1 Q0 |# c7 h) l
材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙3 o7 L% W e. ^) x' U7 T/ V# u
作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。
) J" D. U2 p' N" @6 i$ x, K1 etvb now,tvbnow,bttvb 如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。
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% Z! }3 l. f' P; P5 P公仔箱論壇鵝肉扁沾醬公仔箱論壇3 |9 p# o+ l- k
材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙
+ S( p! _, Y* {7 N) g7 Itvb now,tvbnow,bttvb作法 將所有的材料調勻煮開即可。
1 V2 @7 ^, _5 U) z4 g9 M# q 鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。& P2 T) ?$ b- L' X" g7 N
$ R, W. x v/ H- q1 P. K; {/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞塊酸辣醬
7 ~* ?: v2 Z" ^; \材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)
- f/ ]/ \4 {4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。8 q0 g. E0 E4 e1 F6 [
除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味
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' M) R( m. d1 s! y. T, w v5 G1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關東煮沾醬
% B1 d* P- |) i R7 B# |. t材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙
4 u9 O- c2 h3 B9 s, w( a5.39.217.77:8898 勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙5.39.217.77:8898" R4 X6 |" o" \
作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。
$ a9 @4 Z$ W8 x. Q( t: {# @ 甜不辣、油炸物沾醬用。 P* M1 B: @# H% s- }
0 ^. ^- x7 D6 w! \4 T& s, c糖醋醬公仔箱論壇; m9 n5 u# y6 Z3 L* O1 [& F
材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許tvb now,tvbnow,bttvb! L# Z2 I# M& j* n5 \0 b
作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。
$ K+ w/ K' _. `; Gtvb now,tvbnow,bttvb 糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。
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1 f) ~* S) [7 G清蒸螃蟹沙蝦沾醬3 t w* S, Z8 E" w4 M2 N* c" W& `
材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許5.39.217.77:8898( u# D. D+ _) H0 r' h: Z* g
作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B: e. i- m7 i
加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬6 L; i! V# z9 m w2 s
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桂花醬
7 ~; {( R7 ?6 N; Otvb now,tvbnow,bttvb材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb! Q" Y2 u( q- ?, {) ?: E1 O
作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。
1 m6 H& `- n: ~3 c 可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J- T! ?4 C/ z% s( f, E
- i" u/ m+ Z! r% K6 U3 D日式照燒醬
. ] r/ z6 e4 d* t( g/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許
: G) l3 ?0 k7 ?2 S& |tvb now,tvbnow,bttvb作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。
! F, ?7 T, j5 T; F5.39.217.77:8898 烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以
4 K! K m" z3 s* Y0 ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v+ N+ J" h8 u. C* [8 ~" X
桑椹醋醬5.39.217.77:8898( d7 g5 x3 [$ v: ? l* E2 h9 v
材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙
3 S8 }% B6 R' K8 ?0 U+ z9 r9 ftvb now,tvbnow,bttvb作法 與所有材料拌勻即可使用。; z( ~# {4 r3 A/ ?+ W
作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U4 i6 r" Y+ x: |$ U6 A; S
8 N, s" z# L) t3 E/ }- c炸花枝沾醬
) `7 X; L: A; ]* }: w5.39.217.77:8898材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許
4 m( M) s5 w( E9 V# S& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 把所有材料混合調勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 N$ c& G6 ~6 D: G1 [8 Z* g4 J
可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬4 ~. v% p2 x5 Q+ V+ u
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$ i/ a5 F) e: k; y5 }/ @+ R蠔油乾麵醬tvb now,tvbnow,bttvb& K5 A, |) S ]" E: X8 n- b5 ~
材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙
: e& h0 m/ K; ]& y公仔箱論壇作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。5.39.217.77:8898, m' Z& q3 `3 x& I8 [+ s
用於拌乾麵或水煮青菜。, A+ C9 y; c+ v
7 p) I* u9 x! j5 }叉燒烤肉醬公仔箱論壇9 V4 m$ A6 v, D& F1 l! {7 ~
材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)
0 t ?8 e* C8 e; U5 I9 l5.39.217.77:8898作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。# f$ y: `. u+ D# g- A! D7 t7 W
可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用公仔箱論壇3 n6 |" e' o. r: g5 o% `9 {2 ~: |; z
公仔箱論壇. P N& K, l; |9 C3 N7 M' u
南洋風味烤肉醬5.39.217.77:88982 W4 y/ ]8 S) A* h0 g) t
材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙
' f3 l) G: D. _7 g5 w! e% e作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用
g# z. {* S8 F. D# b5.39.217.77:8898
" v4 I6 ]# I6 `1 U; R5.39.217.77:8898羊肉爐沾醬
6 k; F5 ^9 }2 q0 i4 i! X+ v材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙
: x/ N" s* c5 b5 f& h4 ]3 r& S# ^3 Atvb now,tvbnow,bttvb作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。tvb now,tvbnow,bttvb1 J6 A) x4 b- @2 H9 r9 B
除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用tvb now,tvbnow,bttvb! f( n/ D3 E2 Z9 D
/ S. `; T5 y4 i+ Y8 P; N* G: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb o7 Q9 D, s' \. N2 o! m, r
泰式酸醋醬
, g- `; P4 V1 e; e8 p# X' L) [! s4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙! t& o6 Z, G x! B! j! P& m( z
作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。6 A) `- U- M; H* ]2 U6 v
可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。
- F, Q d- w6 \ Z) s公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 c8 |2 M$ w f- C
貝類海鮮沾醬9 N+ y/ [- H" q2 z$ S( t& F/ {
材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許公仔箱論壇+ u: q2 t L' E( ~ M
作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬公仔箱論壇4 l. S" N2 Z, S1 p% ^& i" T
材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙
" R2 G) ]4 \ @/ C8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將所有材料混合調勻即可使用。
6 {7 w( f# x+ u* M& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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紅油抄手醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |6 f5 [; }, g1 x
材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)
4 _: v; b9 n/ p( ]' W1 j* _3 u5.39.217.77:8898作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！tvb now,tvbnow,bttvb4 G9 R* U; b* X# y0 [. z5 W
用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。
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四川涼麵醬5.39.217.77:8898+ a0 v- R- o1 Q" I0 n
材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙
) z- p8 r. x. x% \) F1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可
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+ w, L5 g u1 F2 k2 b( w9 xtvb now,tvbnow,bttvb肉圓、碗粿沾醬
4 T9 P. V/ U. D材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙
3 m2 `4 ]8 F/ }% K5 y; g( g作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。公仔箱論壇" }7 a* ~( `. M A
可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。
. E% x: I f9 h' k) p& p/ v* z tvb now,tvbnow,bttvb! H. B' d/ k8 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O+ R' |' o% G" G
京醬牛肉炒醬
! e6 Y; o4 x+ B1 @$ O) P( Y; V3 T公仔箱論壇材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許
- P! J- C/ T$ ?, z0 W/ v( A: `! R公仔箱論壇作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。tvb now,tvbnow,bttvb; q5 ]& \6 b0 L* I) p( k
生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可
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紅酒磨菇醬
! K+ K' ~+ v% Y. m6 s* h8 e" j材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉
8 X; j+ v% R* r M0 q# L作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z6 x+ ]% `) b7 x4 x
! I9 P0 X T( x8 ~8 xtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898: [: a0 W( S; F1 U& G: l! _8 K
韓式燒烤醃肉汁
- K6 l" U7 E0 \5 F% g( t: y. stvb now,tvbnow,bttvb材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎
8 ^, w7 f% C4 P, ]8 q4 o+ wtvb now,tvbnow,bttvb作法 把所有材料混合均勻即可。
6 |8 c, J: g, D公仔箱論壇 註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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