巧克力豆餅乾; j0 d# X: [! x( j! J: G; a( Q% I
約做12片
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* [) |8 h% d. p% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.77:8898/ x2 K3 z( ~+ ?0 W' O3 d& G0 ~
低筋麵粉170g,無鹽奶油80g,細砂糖30g,黑糖30g,
+ @. {" b7 [- U8 U* a/ h% \5 ~; ytvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒1/2大匙,雞蛋1顆(約50g),鹽1/4茶匙
: ~0 B1 ~2 Q3 h6 W3 z7 H水滴形巧克力豆(註1)100g,
: h; O) B! ]# Q, A5 D$ m4 G2 v公仔箱論壇
/ X# H/ e9 h' T. m, G事前準備工作:
, u- y. W6 u T* r4 ?: f4 V5.39.217.77:88981.所有材料秤量好,無鹽奶油放置到室溫的溫度(手壓有痕跡就好)
" d& g: `0 Q$ i, U9 etvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉用濾網過篩
9 k) M1 l+ Q: q8 K) G nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.細砂糖+黑糖混合均勻
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1 R# ^* P, @% N步驟:tvb now,tvbnow,bttvb7 v& {# N/ R5 x6 F T, f9 c
1.無鹽奶油用打蛋器打至乳霜狀態; b6 r' R o2 h
2.加入混合均勻的糖及鹽用打蛋器攪拌打發
* A7 n# j& V D- h# h* i s$ itvb now,tvbnow,bttvb (因為沒有添加泡打粉,所以奶油要打發才會有酥鬆的口感)tvb now,tvbnow,bttvb2 u7 F/ [5 B' s6 B" Z
3.將雞蛋及蘭姆酒分數次加入用打蛋器攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n, p/ E5 a9 H: e
4.再將過篩的粉類分2次加入用抹壓方式混合均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G9 k8 }: V! Y
(避免搓揉以免麵粉產生筋性影響口感)
3 j. d) c: G& w% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將巧克力豆加入混合均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P, ], N4 f' s6 l" m6 o
6.將攪拌好的麵團用手捏一小塊搓揉成圓球狀(約35g)公仔箱論壇, h# r2 l9 ~& j5 [. @3 m# q6 ]
,間隔整齊的放入烤盤中3 F4 k x+ ]1 O: [
7.用手將小麵團壓扁(約厚0.5cm)
( _: R% ] v" v1 P3 b( f公仔箱論壇8.放入已經預熱到170度的烤箱中烘烤約15分鐘(註2)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b0 ~1 }: ?1 i% T ]1 r& v2 k
9.烤好移出到鐵網架上放涼即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }$ g9 Z1 ^0 C" M
10.完全放涼放密封罐
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+ B3 s, U) P% K" X2 `! r1 o. o註1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v( I- R9 I/ I: L
水滴形巧克力豆可以用一般巧克力塊代替,事先切成0.5cm
# ]9 @8 M! K: Z* g, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁狀.因為此處使用的水滴形巧克力豆為耐烤形,使用一般巧5.39.217.77:88989 T& _: D* b+ t1 S
克力塊烤了稍微會熔化,但是冷了會凝固.
6 X* f# \* P9 }% }( Otvb now,tvbnow,bttvb水滴形巧克力豆甜度較低,份量加多較不會過於甜膩.若使用5.39.217.77:88982 i3 A+ e/ Z9 O' {$ m
一般巧克力塊請自行斟酌減少使用量.公仔箱論壇 x' T6 s0 V8 \4 L) x+ M; ~
註25.39.217.77:88985 S r( ?# _4 f
口感可以依照自己喜歡決定,喜歡脆一點可以延長烘烤時間,
# r! ~+ N$ E& D6 B$ I& [: @5 W) M& X5.39.217.77:8898若喜歡略有濕潤感,15分鐘就差不多.請依照自家烤箱調整.tvb now,tvbnow,bttvb! T) c8 G7 B; ]! j/ ]# J2 l
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# A( B/ j; X1 D0 Y9 S& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! a: q: l7 U: l3 `7 }: C6 l4 E, h公仔箱論壇我的Baby:
7 y8 S( j- ]" T5 b9 H) u) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 M) J7 l$ [( w$ ~8 }3 P: y$ K
（还没进烤箱前。。。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g" G; @ c- Q: R: y
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烤好的美式巧克力豆饼干公仔箱論壇; E, `* M# c- v
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發表於 2011-8-19 11:49 AM
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