【椰蓉香蕉】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @9 y$ E& G! g
主料：香蕉2个 椰蓉适量 # E+ h; V# d, B1 [7 M
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许5 N0 q; z0 K( x' ?% V! W9 W
做法：
$ O B9 M- F0 t) u: v. V: B I* R) ?1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
6 c( w& x$ o3 x% ^$ N6 p& H2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.5.39.217.77:8898/ @4 L( f, @ ^. U1 l# |# }
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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【芋头冰皮月饼】4 H0 }6 \$ c' R) t
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a. }. S& r* I- }- e& {9 k
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D6 e' `- E9 @& c) U; H% u
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
/ Y- O: t1 z6 M/ q. }$ gtvb now,tvbnow,bttvb3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 5.39.217.77:8898$ Q! y6 U3 s( f5 T$ E: r
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
# v/ e( K7 K* K! ?% ~5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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! C6 [: a( ^' j0 p# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【椰茸南瓜糕】
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' `" R, w4 g {0 E0 S+ a材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙4 a; J2 K- z" M8 r0 t
$ L; B1 s& M) P7 M( u' f/ S5.39.217.77:8898做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；; z2 }0 U. q& c, N9 d
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
! P: y* y( _ _2 R+ K公仔箱論壇 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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