【椰蓉香蕉】1 i/ N5 i4 o7 ?* T
主料：香蕉2个 椰蓉适量
# G7 ^; {- j0 f( k; a, o7 Y辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
/ e" W1 h- Z# ?. k6 M1 f做法：! M+ j' a' w4 L/ U1 E9 H; O
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
- Q( ?, J. h/ t$ S/ `公仔箱論壇2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |/ J/ ^) A/ U
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.4 s" _' K( {$ Z2 ~& @( k5 a" l$ X
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" Z+ ]7 l& C$ {! x* D【芋头冰皮月饼】5.39.217.77:88986 X$ B. S, p. z o. @4 y k
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
. N! z( A7 A* d. X4 n$ Wtvb now,tvbnow,bttvb芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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# }4 Y6 N$ U( u1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 $ G$ a1 L( g m% s
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
8 n7 U6 `/ O6 |2 F* r9 Dtvb now,tvbnow,bttvb3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
% I( k9 I1 `1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 tvb now,tvbnow,bttvb, J6 X1 S9 H' `
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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【椰茸南瓜糕】) t( m. y5 u1 p9 S
/ m/ N: F. \) X1 E* t( n/ e材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
' u$ r8 x, ~. `/ t, T/ @& x3 l5.39.217.77:8898 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
. c( U: C4 b- p5.39.217.77:8898 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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