星醉心語
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0 `" s9 F5 C" X9 u* [% [, Z0 H7 H6 d5 G- P! S$ |$ K
; W, g' p1 f) ^6 n2 v. c | [tr] | 【材 料】
$ Y( _1 x ~ o8 S3 H- e5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 葡萄果泥 | 167公克公仔箱論壇" E( a# K+ d3 v* d
| | 細砂糖 | 83公克公仔箱論壇9 S0 U* c* k4 `9 Q
| | 吉利丁片 | 9公克公仔箱論壇 f+ r# C0 j6 M, \1 }. ]: H+ C/ c
| | 白蘭地酒 | 16公克+ i6 S) C3 `# E6 U5 [6 T4 M5 e
| | 動物性鮮奶油 | 225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h5 T$ i t) m: ]+ R. b6 Z7 ~
| | 鳩康地蛋糕體 | 1片
& d3 _9 }' p( b3 H. } | | 酒糖液 | 適量
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| 【做 法】 | | 1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 | | 2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 | | 3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。 | | 4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。 |
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發表於 2007-9-28 01:46 PM
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發表於 2007-9-28 02:46 PM
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