星醉心語
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Y, Y9 N0 m' G: K+ @. V1 ~: c% |tvb now,tvbnow,bttvb | [tr] | 【材 料】
5 Z- D* j& ^$ D6 V, P; w7 G' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 葡萄果泥 | 167公克
% S# E( L( @7 B | | 細砂糖 | 83公克1 \; r) S! k9 S6 P( |* [
| | 吉利丁片 | 9公克
. ]5 d6 C+ [" S) l5 Y% M9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 白蘭地酒 | 16公克
' j9 E, P8 W6 R" i7 q8 Q4 N公仔箱論壇 | | 動物性鮮奶油 | 225公克5.39.217.77:8898: \& j# p& {$ N+ W# U6 ^ h
| | 鳩康地蛋糕體 | 1片tvb now,tvbnow,bttvb: i! U2 B# F' n1 J6 l9 Y1 n
| | 酒糖液 | 適量3 W0 @, U: A5 T( @% i6 L2 z- D
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| 【做 法】 | | 1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 | | 2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 | | 3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。 | | 4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。 |
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發表於 2007-9-28 01:46 PM
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發表於 2007-9-28 02:46 PM
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